Pour 1 kg de pâte Ingrédients : 375 g de beurre doux à température ambiante coupés en dés, 1 petite cuillère à café de sel, 2 petites cuillères à café de sucre en poudre, 1 jaune d'œuf, 10 cl de lait entier à température ambiante, 500 g de farine type.
Pour 1 moule de 22 cm de diamètre Ingrédients : 185 g de beurre mou, 25 g de lait tiède, 1 petit jaune d'œuf, 1 cuillère à café de fleur de sel, 1 cuillère à café de sucre semoule, 250 g de farine tamisée Préparation : Travaillez le beurre dans le bol.
Pour 500 g de pâte brisée ( pour deux tartes) Ingrédients : 125 g de beurre coupé en petits morceaux, 250 g de farine, idéalement de type 45, 1 cuillère à café de sel, 40 g de sucre en poudre, 12,5 cl d'eau froide Préparation : Préparez d'abord tous.
Coucou,Voilà un long week-end qui démarre et qui va faire du bien.
Un essentiel de la cuisine Française pour préparer des quiches, tartes et tourtes
Une pâte brisée trop facile, au robot, pour de multiples tartes salées !
La Pâte à foncer est différente de la pâte sucrée, et est utile pour des desserts à la composition humide, et à des tartes épaisses
Un essentiel de la cuisine Française pour préparer des quiches, tartes et tourtes
Une pâte brisée trop facile, au robot, pour de multiples tartes salées !