Violette
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Velouté de chataignes et écume de parmesan
J’adore cette recette, je la fais aussi bien quand je reçois, qu’au restaurant, ou pour des repas de fête, c’est une recette gourmande, d’un velouté épais et gouteux, légèrement sucré, mélangé à cette mousse aérienne et salée, bref un pur régal! Pour.
Roulade de Bresaola à la roquette
Encore une recette rapide, idéale pour une entrée ou un apéritif dinatoire.
Saumon gravlax aux herbes fraiches
Voici une seconde recette utilisant du saumon gravlax, une entrée fraîche et pas trop lourde, idéale pour un repas de fête ou un déjeuner avec une salade verte.
Tatin d'échalotes confites au vinaigre basalmique
Et recoucou les amis, je sais j’ai une semaine de retard mais vous commencez à me connaître maintenant, je suis toujours débordée et je n’ose même pas imaginer ce que ça sera cet été! Mais la bonne nouvelle c’est que j’ai beaucoup beaucoup de recettes.
Burratina à la gremolata, salade de roquette et pignons
Oh, il fait tellement bon depuis quelques jours que je n’ai pas hésité longtemps avant de vous proposer cette recette qui sent bon le printemps et les beaux jours, mais avant de nous mettre aux fourneaux je vais prendre quelques instants pour vous parler.
Petits maquereaux en escabèche
J’en vois déjà au fond qui font la grimace, mais le maquereau est un poisson d’eau de mer de la famille des Scombidés, la saison est de mars à mai et on en trouve en méditerranée, il est peu onéreux, très nutritif et cette recette se garde quelques jours.
Billes de foie gras au chocolat amer
Et voilà une petite recette en plus cette semaine, un petit bonus parce que je vous aime très fort et que j’ai pris beaucoup de retard sur les publications! Pour 4 personnes, il vous faudra: 80 gr de foie gras 50 gr de chocolat amer en poudre Avant de.
Frites de polenta, sauce tomate au basilic
Et bonjour mes petits chéris, j’espère que vous allez tous bien, vous êtes de plus en plus nombreux à visiter cette page tout les mois et merci infiniment à tous, vous ne pouvez pas savoir combien je vous suis reconnaissante, et j’ose espérer que vous.
Sauté de porc à la provençale
En bonne provençale qui se respecte, j’aime les plats simples, qui ont un bon goût de légumes qui ont muri au soleil, et comme je suis tombée sur une promo sur le sauté de porc et bien voilà aujourd’hui ça sera sauté de porc à la provençale ! (Vous ne.
Quiche aux courgettes
Moi, l’été je fais toujours plein d’apéro, c’est agréable, on est dehors et ça finit souvent par des barbecues jusqu’au petit matin, le rêve quoi ! Et pour les apéros je n’apporte jamais de chips, je préfère faire des petites tartes, des quiches, des.
Pâtes à la Carbonara
Pour ma première recette je vais taper dans l’ultra simple, le basique du basique ! Les pâtes à la Carbonara ! Et là vous vous esclaffez tous joyeusement, qui a besoin d’une mise à niveau sur les pâtes à la carbo ? Ben à peu près 2/3 des français … Non,.
Salade de pommes de terre au citron confit
L’été on adore passer du temps avec ses amis, c’est l’époque de l’année où on sort le plus possible, on organise des pique-niques et des barbecues, et parfois on organise ça le dimanche alors que nos placards sont vides ! Mais pas de panique mes amis,.
Gateau sans gluten
Parfois on vous donne des défis et je dois avouer que j’aime parfois faire des expériences….
Rhum caramel, ananas et vanille
Et oui, les beaux jours arrivent, donc il est temps de commencer à préparer les rhums arrangés de l'été! Donc voilà la recette qui fait l'unanimité au restaurant.
Cake amandes fraîches, zestes de citrons et huile d’olive
C’est une recette à laquelle je tiens beaucoup ! Je la trouve délicieuse, parfaite pour un petit dej sur la terrasse, je sais que le titre peut vous paraitre un peu bizarre mais je vous jure c’est terrible ! Que vous faut il pour réussir ce cake ? Ingrédients:.
Bœuf au sésame et pak choïs sauté
J’adore la cuisine asiatique et je pourrais en manger tout le temps je ne m’en lasse jamais, oui enfin j’aime découvrir toutes les cuisine mais je dois avouer que la cuisine asiatique reviens souvent à mon menu ! Pour cette recette on va procéder par.
Ragoût de porc à l'indienne
Le porc est pour une viande particulière, en charcuterie pas de souci c’est le numéro 1 des viandes, mais à cuire c’est très particulier, si on se rate c’est souvent trop sec et « esttouffe belle mère » comme dirait ma tante.
Far aux prunes
Et si nous faisions une petite douceur pour le goûter? C'est la saison des prunes, et j'ai des prunes qui commencent à faire un peu la tronche dans mon frigo.
Filet de Daurade sauce vierge
Aujourd’hui, je suis fatiguée, j’ai la flemme ! Comprenez moi, je n’affamerais jamais mes amis, ma famille ou mon homme, mais des fois ben on n’a pas envie ! Mais quand on n’a pas envie et bien il y a des petites recettes toutes simples, fraiches et.