Les recettes de cuisine comportant le tag "Gras-double"

Tablier de sapeur

Tags: Pilon, Nid

L e TABLIER DE SAPEUR Le tablier de sapeur est une spécialité culinaire de la région Lyonnaise à base de gras-double (ou « bonnet nid d'abeille »). Spécialité typiquement lyonnaise, le tablier de sapeur est à lui seul, un symbole vivace de la gastronomie...

Source: Le blog de Didier PILON

Tablier de sapeur

Tags: Moutarde, Pilon

Recette " Lyonnaise" TABLIER DE SAPEUR Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de gras-double cuits, 1 bouteille de Mâconnais blanc, 1 oeuf, 1 citron, 1 cuilère à soupe de moutarde fortemie de pain, chapelure, 1 cuillère à soupe d’huile, beurre, sel,...

Source: Le blog de Didier PILON

Gras-double à la tomate - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Tags: Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Endive, Tomate, Saumon, Lapin, Dessert, Pomme, Poire, Framboise, Abricot, Mirabelle, Cannelle, Thym, Mascarpone, Citron, Tarte, Jambon, Panna cotta, Fruit, Légume, Viande blanche, Fruit de mer, Agrume, Abat, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Le gras-double est un produit tripier. C'est la menbrane de l'estomac du boeuf. Ingrédients : Pour 2,3 personnes 600g de gras-double...

Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent