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Pour clore 2024, quoi de mieux qu'un des symboles fort des fêtes de fin d'année, une bûche en forme de couronne découverte dans le magazine Fou de Pâtisserie n°67 et sur laquelle il écrit :
Bonjour,Je vous propose un gâteau des plus réconfortants si vous aimez les gâteaux à la crème.
Pendant la période de Noël, on aime renouer avec les petits déjeuners, repas souvent zappés le reste de l'année.
Pendant la période de Noël, on aime renouer avec les petits déjeuners, repas souvent zappés le reste de l'année.
Quand j'étais en Équateur, je préparais souvent cette salade pois chiches et légumes.
Une tartelette en chaud-froid composée d’une marmelade d’agrumes (orange, pamplemousse, citron et kumquats), une chantilly parfumée à la livèche et d’un chocolat chaud herbacé.
Madeleines au citron sont des petites douceurs idéales pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Mélangeant la tendreté des crevettes, l’acidité du citron et la chaleur du piment, cette recette est idéale pour des soirées conviviales, offrant des saveurs équilibrées et captivantes.
Aujourd’hui, je vous propose une entrée fraîche, saine et légère : de la raie, des poivrons rouges et une sauce à l'huile d’olive, basilic et jus de citron pour donner du peps.
INGRÉDIENTS 2 queues de lotte avec arête centrale, environ 300g chacune 1 bel oignon huile, persil, cerfeuil, piment d’espelette 3 cl de vin blanc sec 1/2 citron vert 1 pamplemousse Pré…
Les macarons au citron, avec leur coque légère et leur garniture acidulée, sont des petits bijoux de pâtisserie qui séduisent toujours.
Humm un délice ces petites panna cotta, recette de mon livre Sans sucre et IG Bas, une vraie tuerie à condition d'aimer le citron et le fruit de la passion !! Une nouvelle recette qui va vite rejoindre ma collection de crème que vous trouverez dans mon.
Connaissez vous la purée de noix de cajou ? moi pas jusqu'à ce que j'en ai eu besoin pour réaliser une panna cotta citron express.
Équilibrée entre douceur et légèreté, cette recette met en valeur des noix de Saint-Jacques parfaitement snackées, avec des zestes de citron vert pour une explosion de fraîcheur.
Terrine de poisson pour 4 500g de filets de lieu noir sans peau et détaillé en gros dès 2 oeufs 50g de farine T130/150 2g d’agar-agar 50g d’huile d’olive@ 1 yaourt nature le jus d’un citron j…
Découvrez une recette exotique et élégante pour vos repas festifs : les Noix de Saint-Jacques en Coquille Lutée aux Saveurs d'Asie.
Cette bûche m'a donnée du fil à retordre mais le résultat est vraiment top.
Avec cette 20e case du calendrier de l’Avent, je vous propose une confiture bien parfumée que je réalise pour offrir dans mes paniers gourmands.