Ciboule
450 recettes
Poêlée de riz aux poireaux, champignons et parmesan
200 g de riz 3 blancs de poireaux 6 gros champignons de Paris 50 g de parmesan 1/2 cube de bouillon de légumes huile d’olive 1 oignon 50 ml de crème fraîche 1 càc de ciboulette sel Cuire le riz, 10 minutes, dans une casserole d’eau bouillante avec ½.
Pâtes Pékin
Pour 4: 450 g de nouille de riz pho 24 crevettes crues 1 courgette 1 poivron rouge 2 ciboules 1 bouquet de coriandre 1 gousse d'ail 1 petit brocoli 2 càs de sauce soja huile d'arachide ou de sésame sel Décortiquer les crevettes.
Boulettes de poulet sauce soja caramélisée
Pour 5: 500 g de blanc de poulet 50 g de farine 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre frais 4 càs de sauce soja 1 càc de ciboulette huile neutre ou de sesame pour le déglaçage : 5 càs de sauce soja 2 càc de miel Faire blondir l’oignon.
Burger de poulet à la grecque
Par personne: 1 steak haché de poulet 1 pain pita pour la sauce pita : 1 ou 2 càs de crème fraîche épaisse 1/2 gousse d'ail pressée 1/2 càc de ciboulette hachée (fraiche ou surgelée) 1/2 càc de menthe hachée(fraiche ou surgelée) 1/2 càc de coriandre.
Omelette pizza
8 œufs 1/2 verre de lait 75 g de parmesan râpé 2 tomates 3 boules de mozzarella ciboulette fraîche huile d’olive Chauffer le four à 200°C.
Escalope de veau à la cancoillotte sur un lit de choux
Pour 4 : 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon fumé 1 jaune d’œuf 3 càs de crème allegée 200 g de cancoillotte 5 cl de vin blanc ciboulette ciselés huile d’olive sel choux de Bruxelles surgelés choux-fleurs surgelés Cuire les choux de Bruxelles et.
Roulés de dinde aux épinards en gratin
4 tranches d’escalope de dinde bien fines 500 g d’épinards frais 125 g de Saint-Môret ou équivalent 1 oignon 400 g de tomates pelées en boite ciboulette ciselée parmesan râpé mozzarella râpée sel huile d’olive Chauffer le four à 180°C.
Lotte rôtie, sauce aux olives noires et purée au citron, à la Jamie Oliver
1 belle queue de lotte romarin frais 2 citrons non traités gros sel de Guérande huile d’olive Pour la sauce aux olives : 4 càs d'olives noires dénoyautées herbes fraîches ( basilic, coriandre, ciboulette) 1 gousse d'ail vinaigre balsamique huile d'olive.
Wraps aux œufs brouillés, truite fumée et crevettes
4 wraps 6 œufs 6 tranches de truite fumée 15 de crevettes roses cuites, environ parmesan râpé 2 à 3 cuillères à soupe de crème liquide à 5% 1 càs de ciboulettes émincée huile d’olive sel Chauffer le four à 240°C.
Omelette roulée au fromage frais et jambon
8 œufs 2 càs Maïzena 2 càs de crème épaisse 250 g fromage type st Morret 4 tranches jambon type Bayonne un peu de ciboulette sel Chauffer le four à 180°C.
Lotte sautée aux oignons et à la citronnelle
1 kg de lotte 4 oignons 2 tiges de citronnelle fraîche 2 ciboules huile d’olive sel Laver et émincer la ciboule.
Courgettes farcies au jambon et à la cancoillotte
5 courgettes rondes 250 g de jambonneau (ou jambon de porc) 150 g de jambon de poulet 3 càs de cancoillotte 2 oeufs 1 échalote 1 bouquet de ciboulette sel, Chauffer le four à 180°C.
Quinotto au poulet et champignons
Pour 4 : 200 g de quinoa cru 4 filets de poulet 1 oignon 250 g de champignons de paris (en boite) ciboulette fraiche bouillon cube de volaille 2 càs de ricotta 40 g de parmesan râpé huile d'olive sel Préparer le bouillon de volaille, en faisant fondre.
Omelette roulée aux sardines
6 œufs 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive ciboulette fraîche sel beurre Chauffer le four à 200°C.
Pasta szczypiorkowa ou tartinade aux œufs
4 œufs 100 g yaourt nature à 0% ciboulette fraiche sel Faire cuire les œufs durs 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante légèrement vinaigrée.
Œufs cocottes aux deux Asperges et St Morêt
4 gros œufs 1 botte d’asperges vertes 500 g d’asperges blanches 25 cl de crème épaisse 150 g de St Moret 1 échalote 10 cl de vin blanc ciboulette fraîche huile d’olive sel Chauffer le four à 220°C.
Gigot d’agneau en papillote d’herbes du jardin
1750 g de gigot d’agneau 30 g de beurre à température ambiante 1 gousse d’ail herbes du jardin ici : thym citron, romarin, laurier, ciboulette, sauge, ail des ours gros sel Chauffer le four à 240°C.
Samossas aux sardines et fromage frais
10 feuilles de brick 2 boites de sardines à l’huile 400 g de fromage de chèvre frais ciboulette sel Sortir les sardines de leu boite, réserver d’huile.
Omelette à la brousse et ciboulette cuite au four.
8 œufs 400 g de brousse ciboulette sel huile Chauffer le four à 240°C.
Omelette aux courgettes et feta cuite au four
6 œufs 2 courgettes 200 g de feta à 8% ciboulette sel huile d’olive Chauffer le four à 240°C.