C’est une technique, que je fais souvent et toute simple qui consiste à ouvrir le poulet comme un livre, pour qu’il repose complètement à plat au four ou sur le grill.
Cette recette se fait en trois partie : la marinade du poisson, la sauce et la décoration.
Un des grands classiques de la cuisine marocaine, que vous pouvez préparer avec le poisson de votre choix.
Le saumon gravlax est un saumon cru, mariné dans du sel et du sucre.
Un plat familial américain, un classique des barbecues nord-Américains, les «Barbecue Pork Ribs» ou Travers de Porc sauce barbecue sont un délice de porc en marinade, à cuire au grill ou au four
Un plat de Côtes d'Agneau en barbecue qui vous transporte en Pays Basque, avec des saveurs incomparables
Des hors-d'Oeuvres de porc mariné en papillote, de l'école Ritz-Escoffier
Un plat familial américain, un classique des barbecues nord-Américains, les «Barbecue Pork Ribs» ou Travers de Porc sauce barbecue sont un délice de porc en marinade, à cuire au grill ou au four
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