Les nouvelles recettes de Chorba à tester.
JARI-JERI-CHORBA BEIDA-SOUPE BLANCHE BÔNOISE AU RIZ
Aujourd'hui, c'est un jari ou jéri, chorba beida ou soupe blanche du terroir bônois ( Algérie ), que j'ai eu le plaisir de publier sur le net en 2008, une recette typique de notre cuisine, car elle contient du riz plutôt que des vermicelles ce qui fait.
CHRIBA HAJELA, SOUPE ALGEROISE SANS VIANDE
Chriba hajéla ou fausse chorba est une soupe traditionnelle sans viande algéroise du vieux Alger que belle maman préparait , une nouveauté pour ramad
MATLOUE-MATLOUH BÔNOIS A LA SEMOULE-GALETTE LEVÉE
Matloue ou matlouh, une grosse galette levée bônoise spongieuse à la semoule pure telle qu'on la préparait dans le temps .
JERI LSSEN TAYR- CHORBA AUX LANGUES D'OISEAUX- شربه لسان الطير
Une chorba aux langues d'oiseaux traditionnelle ou jari lsen tayr ou lssen el asfour des plus consommées avec celles à la korssa ,aux vermicelles et a
JARI-CHORBA TCHICH-SOUPE A LA SEMOULE D'ORGE A L' AGNEAU
Jari ou chorba bônoise à l'orge torréfié et concassé ( tchich ), à l'agneau bien relevé au paprika fort et piment, parfumée à la menthe séchée et cor
JARI B RAWZ - CHORBA AU RIZ -TERROIR BÔNOIS
Je déménage mes anciennes recettes pour ramadan dont celle ci, le jari b rawz ou chorba au riz inédite lors de sa première publication en 2007, le riz n'est pas concassé, il va s’écraser à la cuisson.
PETITS PAINS FARCIS A LA VIANDE- FROMAGE ET ŒUFS DURS
Des petits pains farcis à la viande hachée, fromage, œufs durs et olives , entrée ou accompagnement de soupe jari au ziz ( chorba ) à ramadan pour