Les nouvelles recettes de Pâtisserie Orientale à tester.
PAIN ARABE AU FOUR A LA SEMOULE
Un pain arabe au four à la semoule et au babeurre ( leben ) bien moelleux et aérien pour Le ftour de ramadan , pendant ce mois sacré , on aime prépare
COUSCOUS - MASFOUF B JELBENA BÔNOIS
Le masfouf b jelbéna bônois est un couscous sans sauce au beurre et aux petits pois frais, cuit à la vapeur , accompagné de leben frais du jour de la ferme! Masfouf ou couscous traditionnel, servi en plat unique, simple et rapide à préparer, très économique.
PÂTE FEUILLETEE ROULEE EXPRESS AU LAIT FERMENTE ( LEBEN )
Une pâte feuilletée roulée express au lait fermenté, leben, où le beurre est râpé et le façonnage roulé puis étalé , croustillante et légère à souhait
MKHAREK BÔNOIS- VARIETEE DE ZLABIA- مخارق عنابه
Mkhareks ou mkharaks, une variété de zlabia aux œufs, recette personnelle authentique bônoise pour ramadan Mkhareks ou mkharaks, une variété de zlabi
KHOBZ KOUCHA-KHOBZ EDDAR -PAIN MAISON BRIOCHÉ AU LEBEN AU FOUR
Pour ramadan 2019, du khobz koucha ou khobz eddar pain maison brioché au four pour le ftour ou le s'hour, Du pain maison brioché, khobz koucha ou k
BAKLAWA BÔNOISE AUX NOIX ET EAU DES CENDRES
La baklawa typique bônoise inégalable aux noix et à l'eau des cendres ( ماء الرّماد ) , déjà donné cette information méconnue , recette gardée jalousement par nos grands mères gardiennes du temple, elles la préparaient selon un rituel immuable.
KHOBZ EL AID POUR IZA- PAIN DE L'AID PÂTE A BAKLAWA AU MAHLEPI
Khobz el aid, pain de fêtes de l'aid pour Iza ma petite fille à la pâte à baklawa à l'eau des cendres et au mahlepi ( mahleb ) Khobz el Eid , pain spé
PÂTE FILO MAISON POUR DÉBUTANTES - عجينة الفيلو
De la pâte filo ou phyllo maison, عجينة الفيلو, recette personnelle, facile pour débutantes , un peu façon pâte à baklawa simplifiée, idéale pour vos pâtisseries, viennoiseries, baklawa rolls et feuilletés salés, , très économique , à part un peu de.
Loukoum turc au jus de grenade naturel
Le loukoum turc, rahat elhalkoum tiré de l'arabe rahat ulhulqum ou halwet el halkoum au jus de grenade naturel, une confiserie de Byzance qui a été servie à la reine Sophia accompangée de café cezvé pour adoucir le café qu'ils dégustaient amer avant.