Terroir

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Quel vin pour demain ?: Le vin face aux défis climatiques

Quel vin pour demain ?: Le vin face aux défis climatiques

Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d'une année à l'autre, et même au cours d'une saison.

La route des vins s'il vous plaît: L'atlas des vignobles de France

La route des vins s'il vous plaît: L'atlas des vignobles de France

Vous êtes plutôt rosé de Provence ou blanc d'Alsace ? Saint-Émilion ou Saint-Amour ? Grenache ou pinot noir ? Le vignoble français regorge de diversité et offre des vins pour tous les goûts et tous les moments.

Le grand Larousse du vin

Le grand Larousse du vin

La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée !  Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents.

La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire

La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire

Véritable artiste des fourneaux, Pierre Gagnaire met sa gastronomie à la portée de tous, en adaptant ses meilleures recettes pour le grand public, et cela de l'entrée au dessert.

Hop, au four ! - Veggie

Hop, au four ! - Veggie

1 couteau, 1 plat, 1 four et hop, un plat complet, équilibré et délicieux !Difficile de combiner sa journée de travail, les devoirs des enfants, le besoin de repos et le temps passé derrière les fourneaux ? Rukmini Iyer revient avec la solution miracle qui a fait le succès de sa collection Hop au four : des ingrédients simples et frais, quelques minutes de préparation et hop, un plat tout-en-un qui se cuit au four tout seul !Elle vous propose ici 75 recettes vegan et végétariennes, astucieuses et variées, pour un tête-à-tête gourmand ou un repas en famille : Aubergines et tomates à la harissa et aux amandes, Orge perlé et légumes délicatement épicés, Tarte fine aux courgettes, asperges et chèvre, Chakchouka, Gratin croustillant de poireaux et lentilles, ou encore Patates douces, oignons et mozzarella.

La cuisine grecque végétarienne

La cuisine grecque végétarienne

Toutes les saveurs de la cuisine grecque en 120 recettes végétariennes faciles à réaliser.

Recettes inratables plats du soir

Recettes inratables plats du soir

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? En panne d'idées pour nourrir la famille affamée, vous vous demandez comment diable vous en sortir sans aller piocher les plats surgelés dans vos réserves.

A la table de Mimi: Une année en cuisine

A la table de Mimi: Une année en cuisine

Quand Mimi Thorisson et sa famille ont un jour décidé de quitter Paris pour aller s'installer dans un vieux corps de ferme dans le Médoc, elle ne savait pas exactement ce que l'avenir leur réservait.

Je cuisine pour mes petits-enfants, le livre de recettes de Grand Mercredi

Je cuisine pour mes petits-enfants, le livre de recettes de Grand Mercredi

Grand Mercredi vous a concocté 80 recettes pour rendre les instants passés en famille encore plus inoubliables.

NATURE

NATURE

Avec ce premier livre, le jeune chef partage son amour d'une cuisine authentique et inventive.

La bonne cuisine sans bla bla mijotée en France

La bonne cuisine sans bla bla mijotée en France

Vous avez envie de cuisiner de bons petits plats typiquement français, mais vous n'avez pas le temps de déchiffrer 25 lignes de recettes ? Vous voulez bien acheter des blettes, mais n'avez aucune idée de ce à quoi cela peut bien ressembler ? Vous appréciez déguster de bons petits plats français, mais l'idée de passer plus de 30 minutes en cuisine vous refroidit à chaque fois ?Découvrez donc vite 100 recettes instinctives à comprendre et très faciles à préparer, pour vous régaler au quotidien ou émouvoir les papilles de vos invités ! Ici, vous ne trouverez que l'essentiel : additionnez les + et suivez les flèches ; aussi sûr que 1 + 1 font 2, ces 100 recettes et vous allez faire des merveilles !

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