Soupe

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Des céréales qui changent ! plus de protéines, vitamines, minéraux... et moins de gluten

Des céréales qui changent ! plus de protéines, vitamines, minéraux... et moins de gluten

Riz, sarrasin, quinoa, maïs, millet, amarante, teff, fonio, sorgho.

Je prépare mes boissons maison - 100 recettes saines, rafraîchissantes, nourrissantes, réconfortantes

Je prépare mes boissons maison - 100 recettes saines, rafraîchissantes, nourrissantes, réconfortantes

Ce livre propose de nombreuses recettes pour remplacer les aberrantes propositions industrielles par des boissons saines et gourmandes, en toute simplicité.

Ma pharmacie, c'est ma cuisine ! 60 recettes gourmandes pour maux du quotidien

Ma pharmacie, c'est ma cuisine ! 60 recettes gourmandes pour maux du quotidien

- Un retour au bon sens, avec des recettes et des aliments connus depuis des siècles, que nos grands-parents avaient coutume de cuisiner et de consommer avant d'aller voir le médecin.

Je cuisine les restes et je fais des économies - 45 recettes anti-gaspi

Je cuisine les restes et je fais des économies - 45 recettes anti-gaspi

45 recettes anti-gaspi pour agrémenter les restes de vos repas du quotidien.

Les savoureuses recettes du régime méditerranéen - cuisiner facile pour protéger sa santé

Les savoureuses recettes du régime méditerranéen - cuisiner facile pour protéger sa santé

On ne présente plus le « régime méditerranéen », modèle d'alimentation à suivre pour se protéger des cancers, pathologies cardiovasculaires et autres maladies dites « de civilisation ».

Je prépare mes repas à l'avance - 50 mélanges secs à réhydrater

Je prépare mes repas à l'avance - 50 mélanges secs à réhydrater

Les mix-cuisine prêts à cuire sont des mélanges d'ingrédients secs préparés en série et à l'avance, qui serviront à cuisiner soupes, plats complets, salades, petits-déjeuners, goûters, desserts ou mélanges aromatiques.

Cuisinez les légumes de la tête aux pieds

Cuisinez les légumes de la tête aux pieds

Combien de fois jetons-nous à la poubelle (ou au compost) la moitité des légumes que nous aurions pu cuisiner ? Les membres du jardin partagé Côté Jardins (près de Lyon) ont plus d'un tour dans leur sac pour cuisiner les légumes de leur jardin collectif - de la tête aux pieds.

Je compose mes assiettes complètes - lunch-box, pique nique, repas en famille ou entre amis

Je compose mes assiettes complètes - lunch-box, pique nique, repas en famille ou entre amis

Fini le sempiternel menu : entrée - plat - dessert ! Finies les fins de repas où nous nous sentons trop lourds, où la digestion est à la peine.

Je cuisine les fanes

Je cuisine les fanes

L'épluchage des fruits et légumes (à la condition qu'ils soient bio), nous prive de très précieux micro-nutriments (vitamines, minéraux, polyphénols.

Soupes, bouillons et cie - 40 repas complets

Soupes, bouillons et cie - 40 repas complets

Qu'on les appelle soupes, bouillons, veloutés, crémeux, garbures ou encore Harira, chorba ou bortsch, additionnés de viande, de poisson, de coquillages ou de légumes en morceaux, ces plats deviennent des repas complets.

Soupe

Soupe

Soupe

Les soupes du monde entier

Les soupes du monde entier

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Boules d'énergie - sans gluten, sans cuisson et se congèlent

Boules d'énergie - sans gluten, sans cuisson et se congèlent

Faites le plein avec ces 100 recettes, chacune conçue pour apporter une charge ciblée d'énergie pour différentes activités.

Déguster les plantes sauvages

Déguster les plantes sauvages

François Couplan, ethnobotaniste de renom, vous propose 15 promenades en pleine nature pour apprendra à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner.

Verrines mousseuses

Verrines mousseuses

Siphon, mixeur, batteur sont vos alliés indispensables de la confection de verrines légères, mousseuses et aériennes.

Légumes secs

Légumes secs

Les légumes secs sont connus depuis la plus haute Antiquité.

Huitres et saint-jacques

Huitres et saint-jacques

les huîtres et les coquilles saint-jacques sont pareillement appréciées des connaisseurs.

Legers et faciles, les souffles !

Legers et faciles, les souffles !

ils ont mauvaise réputation ! on les soupçonne de se dégonfler au moindre courant d'air et de faire la mauvaise plaisanterie de disparaître au moment même oú on les annonce.

Les soupes

Les soupes

Les soupes

Cuisine thaïe par silk & spice

Cuisine thaïe par silk & spice

Ce livre de cuisine thaïe est une sélection des meilleures recettes de Yuphen, la chef du restaurant Silk & Spice (recommandé par le guide Michelin), à Paris.

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