Série
70 articles
La cuisine japonaise à la maison: La cantine de minuit
Dans ce livre, quatre expertes de l'art culinaire se sont glissées derrière les fourneaux de la Cantine pour vous présenter leurs recettes adaptées du manga.
Mon cours d'accords mets et vins - En 10 semaines chrono: En 10 semaines chrono
Le concept de ce livre est simple : en 12 semaines chrono, Fabrizio Bucella vous forme de manière originale sur l'art de trouver l'accord parfait à table.
Sel Gras Acide Chaleur: Maîtriser les 4 éléments de la réussite
Apprenez à cuisiner avec n'importe quel ingrédient, n'importe où, n'importe quand, sans recette ! L'événement éditorial paru aux Etats-Unis enfin disponible dans sa version française aux Editions du Chêne !Dans cette véritable bible de vulgarisation, la chef et critique culinaire Samin Nosrat explique et démontre que la réussite d'une recette de cuisine tient seulement à 4 éléments : sel, gras, acide et chaleur.
Gastronogeek: 42 recettes inspirées des cultures de l'imaginaire
Montez à bord du vaisseau Gastronogeek et plongez dans une aventure culinaire incroyable.
Pain zéro déchet : 56 recettes salées et sucrées pour ne plus jamais jeter de pain
« À notre époque, on a tendance à ne vouloir manger que du pain frais.
Le Grand Manuel du Boulanger
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie, pour tous ceux qui se rêvent apprenti boulanger.
Ma cuisine vraie: Être plus fort, plus heureux et en meilleure santé
Ce titre résume parfaitement la vision de Pascale Naessens sur l'alimentation et, du même coup, l'influence que l'alimentation a sur notre vie et notre bien-être.
Le guide culinaire
Cet ouvrage est souvent considéré comme la « bible » des cuisiniers.
Downton Abbey - Recettes de Noël
Avis aux fans ! Replongez-vous dans l'univers de la série anglaise la plus populaire de tous les temps à l'approche des fêtes.