Saké
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Tendance saké : des recettes surprenantes
Tendance saké : des recettes surprenantes
Saké
Tout savoir sur le saké , c'est la promesse de cet ouvrage de référence.
Les secrets du saké
Le saké japonais est un alcool méconnu en France.
Le guide du saké en france - apprendre, déguster, acheter
C'est le premier guide français exhaustif sur cette boisson qui est de plus en plus consommée en France et dans le monde.
La glace, dix façons de la préparer
La glace brassée paradait en pièce montée digne des traiteurs contemporains dès le XVIIIe, et le sundae américain emballait des familles entières au XIXe.
Le saké, dix facons de l'accompagner
Les sakés ont ceci de particulier qu'ils n'offrent aucun point de repère, aucune analogie avec les vins occidentaux.
Le saké de a à z : introduction au saké japonais
Maiko, novice en saké n'en boit qu'au nouvel an.
Apéros japonais
Au Japon, au moment de l'apéro, on partage un verre de saké ou de bière autour d'une multitude de petits plats variés.
Cocktail party
Transportez vous dans les iles grâce aux recettes de cocktails dans le livre.
100 eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux extraordinaires
Voici la fabuleuse histoire et l'étonnante géographie de la distillation, mais aussi de l'infusion et de la macération des plantes.
Tea-tail party
50 recettes de cocktails à base de thé et tisanes.
12°5 des raisins et des hommes n.8
Côtes-de-duras, Châteaumeillant, côte roannaise, vins du Jura, de Savoie ou d'Auvergne, la 8e cuvée de 12°5 remet au premier plan des appellations, des vignobles qui n'ont pas toujours eu bonne presse mais qui se relèvent et se révèlent depuis quelques années grâce à des vignerons et vigneronnes convaincus qu'il y a de la place pour tout le monde, à condition de faire bon et bio.
Toutes les bières moussent-elles ? - 80 clés pour comprendre les bières (2e édition)
Si vous voulez étonner vos amis et découvrir les surprenantes facettes de cette boisson multimillénaire, découvrez dans cet ouvrage les secrets de fabrication et de dégustation des bières.
Le saké - une exception japonaise
C'est au saké, cette exception historique et géographique que s'intéresse cet ouvrage en analysant sur le temps long les processus de construction d'une boisson identitaire et de territoires de qualité.
L'art du saké
Toshiro Kuroda, sakéologue passionné, créateur des restaurants du groupe Issé et de Work shop Issé, l'épicerie japonaise la plus pointue de Paris, vous propose le premier beau livre sur le saké.
Poulpe: Nouvelle édition
Ce livre est plus qu'un simple receuil de recettes.