Réunion
33 articles
Autour du monde
Vos amis commencent à arriver.
L'apéro
Les beaux jours sont là.
Répertoire général des aliments locaux t.2 : les brèdes
25 brèdes observées et consommées à La Réunion ont été identifiées dans le cadre de ce travail.
Curiosités et spécialités culinaires de la réunion de a à z
Parce que l'île de la Réunion fourmille de trésors culinaires et de saveurs bien à elle.
Punchs, planteurs, rhums et cocktails de la réunion
Rhums arrangés, apéritifs, digestifs, punchs, cocktails, ces 45 recettes à base de rhums réunionnais, de réputation mondiale, vous transporteront au coeur de l'Océan Indien pour y découvrir la douceur, la joie de vivre et le soleil.
Saveurs métissées - recettes originales de l'île de la réunion
Inspiré par les fruits et les épices de l'hémisphère sud, Aymeric Pataud réalise à travers les recettes de ce livre un véritable métissage des saveurs.
La cuisine arménienne illustrée - les recettes de serpouhie
La cuisine évolue sans cesse au fil du temps : ses saveurs, ses modes de préparation.
Menus d'été
L'été est le temps béni des réunions chaleureuses, familiales et amicales.
Cakes, pains, galettes et brioches
Les plus belles recettes chaleureuses et gourmandes autour du pain et des petits quatre heures La chaleur du pain réchauffe les coeurs, les cakes les adoucissent, les galettes les rendent onctueux, les odeurs de brioche les apaisent.
Les plats qui font péter - 36 recettes propres à incommoder vos ennemis ou se débarasser des fâcheux
36 recettes propres à incommoder vos ennemis ou se débarrasser des fâcheux.
Le bonheur est dans le thé - recettes & voyages
Du Québec à la Chine en passant par l´Inde, le Malawi, la Réunion et l´île Maurice, Nathalie Masset vous emmène en voyage.
L'esprit chapel
Dans son unique ouvrage « La cuisine c'est beaucoup plus que des recettes », paru en 1980, le chef Alain Chapel, triplement étoilé pour son restaurant de Mionnay donnait à voir une philosophie de cuisine qui allait bien au-delà d'une simple succession de plats, d'astuces et de techniques.
40 recettes de cuisine au fil des saisons
Qu'il s'agisse des légumes du potager, des fruits du verger, de volailles, de viandes, de produits de cueillettes ou trouvés sur les marchés locaux.
Au château du clos de vougeot - bon appétit et large soif !
Manger, boire, partager, chanter et rire sont les maîtres mots des festins qui se tiennent au Château de Clos Vougeot, réunissant depuis près d'un siècle des passionnés de la gastronomie et de vin.
Cuisine pour toute l'année
Ce livre de cuisine « pas comme les autres » vous offre plus de 750 recettes.
Pâtes xxl
Rapides, économiques et toujours appréciées, les pâtes sont idéales pour un dîner entre amis ou une réunion de famille à l'improviste.
Pizzas, quiches & cakes
80 recettes pour découvrir les joies de cuisiner à la maison.
Apéro & mini-bouchées - 50 recettes en pas à pas
Recettes classiques, pour innover ou du monde.
Fêtes végétales
Impossible ? Alain Ducasse, Romain Meder et Angèle Ferreux-Maeght s'associent pour vous prouver le contraire avec cet ouvrage proposant des recettes 100 % végétales et 100 % conviviales !À chaque saison ses occasions de se retrouver, ses produits phare et ses recettes.
Vanille
Qui est la Vanille ?Épicée, candide, exotique, suave.