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Mochi mochis - douceurs made in japan

Pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, le mochi - constitué de farine de riz gluant - est une composante essentielle des festivités du Nouvel An nippon.

Riz: 50 recettes végétariennes d’ici et d’ailleurs

Des recettes originales qui renouvellent l'approche de la céréale : miso maison, pain, risotto au four, mochis japonais.

Mochis: Tous les secrets de fabrication de cette pâtisserie venue d'ailleurs

Le mochi est l'un des desserts préférés des Japonais qui se déguste à toute heure de la journée.

Mochi & cie Pâtisseries japonaises traditionnelles et modernes autour du matcha: Le goût du Japon à la maison, recettes japonaises faciles illustrées

Paris-Kyoto: La pâtisserie franco-japonaise

L'HISTOIRE D'AMOUR ENTRE PÂTISSERIES FRANÇAISE ET JAPONAISE EN 50 RECETTES.