Japon

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Asie les meilleurs recettes: Nouvelle édition

Asie les meilleurs recettes: Nouvelle édition

Plus de 60 recettes Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil Des explications pas à pas des principales techniques de la cuisine asiatique Du bibimbap au maki, en passant par les dim sum, la soupe de crevettes à la citronnelle, le pho, le tapioca au lait de coco ou le nasi goreng, découvrez des plats typiques de sept grands pays d'Asie : la Chine, le Japon, la Thaïlande, le Vietnam, l'Indonésie, la Corée et le Cambodge.

le nuage, dix façons de le préparer

le nuage, dix façons de le préparer

La cuisine japonaise a ceci de particulier qu'elle a longtemps utilisé le nuage comme un ingrédient majeur.

La cuisine gourmande - NE

La cuisine gourmande - NE

Après La Grande Cuisine minceur, c'est au tour de La Cuisine gourmande, son indispensable complément, d'être réédité.

La Cuisine de Bà, recettes vietnamiennes

La Cuisine de Bà, recettes vietnamiennes

Anne-Solenne Hatte, fervente ambassadrice de la culture vietnamienne, vous emmène à la rencontre de Bà, sa grand-mère.

Sushi et maki

Sushi et maki

Un livre en forme de sushi, aussi beau que complet ! Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushis : nigiri sushi (le classique), maki, sashimi, temaki, uramaki.

60 super recettes de bouddha bols

60 super recettes de bouddha bols

Un bol, des ingrédients soigneusement choisis.

Onigiri - boules de riz japonaises garnies - recettes du Japon par Gili-Gili

Onigiri - boules de riz japonaises garnies - recettes du Japon par Gili-Gili

Découvrez grâce à Gili-Gili les onigiri, ces petites boules de riz garnies tout droit venues du Japon ! Au thon-mayo, au yuzu et au bar, au shiitaké ou au comté yaki, emportez partout où vous allez des onigiri, made in France !

L'essentiel de la cuisine de l'étudiant pour les Nuls

L'essentiel de la cuisine de l'étudiant pour les Nuls

Des révisions (un peu), des amis (beaucoup), un petit budget et peu de place dans votre studio ? Vous en avez assez des pâtes au beurre ? Heureusement, les Nuls sont là !Vous trouverez dans ce livre :- Des conseils pour aménagez votre petite cuisine et vous équiper sans vous ruiner ;- 100 recettes illustrées, faciles et pas chères pour le quotidien ou les grands évènements : lunchs en solo à toute heure, fêtes entre potes, douceurs sages et desserts décadents.

Cuisiner Thaï

Cuisiner Thaï

Envie de découvrir la cuisine thaïlandaise mais aussi quelques recettes venues d'autres pays d'Asie ? Salade de boeuf, poulet curry-coco, pad thaï, tilapia en sauce, nouilles de riz sautées aux légumes.

Mochis: Tous les secrets de fabrication de cette pâtisserie venue d'ailleurs

Mochis: Tous les secrets de fabrication de cette pâtisserie venue d'ailleurs

Le mochi est l'un des desserts préférés des Japonais qui se déguste à toute heure de la journée.

Thaïlande

Thaïlande

60 RecettesUne présentation des produits  Toutes les recettes de base en pas à pas  Des idées de menus  De Bangkok à Chiang Mai, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées : Tartare de boeuf thaï, Petits raviolis vapeur à la ciboulette et crevette, Brochette de poulet au saté, Soupe de nouilles khao soy, Curry massaman de veau, Pad Thaï, Bananes grillées, crème de noix de coco et curcuma, Riz gluant sucré.

Tokyo stories

Tokyo stories

Tokyo a la réputation d'être un paradis pour les gourmets, et pour cause ! Du rayon alimentation en sous-sol des grands magasins aux restaurants en rooftop des hôtels de luxe, en passant par les bars à nouilles, les magasins de sushis ou les stands de yakitoris, Tokyo est riche d'une culture gustative à nulle autre pareille dans le monde.

Sushis et brochettes

Sushis et brochettes

Les sushis sous toutes leurs formes (maki, spring rolls, temaki, chirashi, sashimi.

K-Food: cuisine coréenne

K-Food: cuisine coréenne

Créative et parfumée, la cuisine coréenne s'affirme comme la tendance culinaire du moment.

Wok. Facile, rapide, bon !

Wok. Facile, rapide, bon !

FACILE, RAPIDE, BON !Découvrez de nouvelles saveurs avec le wok Apprenez à cuisiner au wok avec ces 100 recettes délicieuses et inratables ! Nouilles sautées, curry, soupes ou encore raviolis, découvrez des plats riches en couleurs et en saveurs, à cuisiner au quotidien.

Cuisine japonaise ultra facile: Recettes japonaises classiques et d'aujourd'hui à faire à la maison

Cuisine japonaise ultra facile: Recettes japonaises classiques et d'aujourd'hui à faire à la maison

Vous rêvez de plats japonais amusants, simples et rapides, mais qui restent délicieux, et que vous pouvez cuisiner régulièrement ? Ne cherchez plus.

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