Fruit
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La fourme d'ambert - 36 recettes du chef thierry chelle
L'AOP Fourme d'Ambert se prête merveilleusement bien à la cuisine ! Sa douceur fait des merveilles, tandis que son caractère affirmé sublime les viandes rouges ou blanches et de nombreux poissons.
Ile de ré, terre de vignes - land of the vine
Créée en 1951, la Coopérative des Vignerons de Hte de Ré regroupe tous les viticulteurs rétais.
Mes smoothies santé
Julie, 37 ans, rescapée d'un cancer il y a 10 ans, est juste sortie d'un burn-out.
Recettes simples pour toute la famille
« Les recettes simples pour toute la famille » des Mamans du cours Herrade vous offrent un repas complet : la bénédiction, l'entrée, le plat du jour, le plat du soir, le dessert et pour finir, l'action de grâces.
La cuisine antillaise de ma grand-mère - cuisine des îles...cuisine délice
Un ouvrage unique en son genre, près de 400 recettes légères, rapides et simples à réaliser à base de légumes, fruits, poissons, viandes et volailles.
Répertoire des fruits et légumes de la martinique
La Martinique, terre de soleil, n'en reste pas moins une terre nourricière qui offre d'abondants fruits et légumes de qualité.
Fruits et légumes
La fraîcheur n'est pas toujours le gage d'un bon fruit ou d'un bon légume : quels sont les véritables critères ? Faut-il tous les acheter de saison et bio ? Manger local et se méfier des imports ? Trouve-t-on les mêmes produits sur les marchés, dans la grande distribution et chez le petit producteur ? Entre un produit acheté frais il y a trois jours, une conserve et un surgelé, quelle est la différence ? Que vaut la règle d'or des cinq fruits et légumes par jour ? Et quel est leur impact sur l'environnement ? Des étals des marchés aux petits producteurs, en passant par les supermarchés et autres chaînes de surgelés, Anne Pierce a mené une grande enquête de terrain pour répondre à toutes les questions que nous pouvons nous poser lors de nos achats de fruits et de légumes - quotidiens, bien sûr (tomates, fraises, avocats.
Intuitions culinaires - accords insolites & mariages impossibles
S'affranchissant des conventions, Benoît Bordier imagine une cuisine singulière.
30 recettes sucrées, salées - millefeuilles &croustillants
De l'entrée au dessert, découvrez de multiples façons alléchantes de préparer des millefeuilles.
Truffes, vins et vignerons du luberon - portraits et recettes
photographe, né dans le vaucluse, habite ménerbes avec sa famille.
Recettes d'un potager insolite en touraine
Plus de 60 recettes d une cuisine de tous les jours, aux saveurs fraîches et variées, inspirées des légumes, fruits et fleurs du potager du château de Valmer en Touraine.
Plantes sauvages comestibles
Destiné à l'amateur de botanique, au gourmand, autant qu'au promeneur, ce livre permet d'identifier environ 150 plantes sauvages comestibles poussant en France métropolitaine.
Le pouvoir thérapeutique des jus - naturellement sains - recettes de jus frais, smoothies et mousses de lait
Outre les traditionnels jus de fruits et de légumes crus, elle aborde également les très « tendance » smoothies et nous fait découvrir le domaine encore peu connu des mousses de lait, autant de boissons à visée préventive ou à consommer dans le cadre d'un traitement holistique.
Les confitures en 80 recettes
Les souvenirs d'enfance reviennent à l'évocation des confitures.
Les fruits des bois en 80 recettes
De la cueillette à notre assiette, Philippe Cerfeuillet nous propose une balade en forêt, à la découverte des fruits des bois : Airelles, châtaignes, fraises des bois, griottes, mûres, myrtilles, nèfles, noisettes, cormes.
Fraise
La fraise est le fruit préféré des Français.
Fruits rouges, je vous aime...
Qui n'a jamais picoré des fraises des bois gorgées de soleil, des myrtilles ou des mûres au cours d'une balade ? À leur simple évocation, les fruits rouges font saliver et ont une formidable force évocatrice.
Saveurs métissées - recettes originales de l'île de la réunion
Inspiré par les fruits et les épices de l'hémisphère sud, Aymeric Pataud réalise à travers les recettes de ce livre un véritable métissage des saveurs.
La cure zen detox aromatic t.2 - l'alimentation gagneur vivante et crue ! les huiles essentielles dans la crusine
Les recettes rapides et faciles la cure zen détox aromatic l'alimentation gagneur vivante et crue ! les huiles essentielles dans la CRUsine dans ce tome 2 de la trilogie nommée «l'alimentation gagneur, vivante et crue», découvrons tous les secrets de plus d'une centaine de recettes simples - jus salvateurs, salades étonnantes, apéritifs-découverte, goûters et desserts aromatiques, boissons revitalisantes - qui permettent de recouvrer énergie et vitalité.
Potirons, potimarrons, je vous aime... (édition 2005)
Quand la saison des potirons et potimarrons bat son plein, vous vous demandez peut-être comment apprêter ces impressionnants petits délices de la nature.