Feuille
21 articles
Sushi
1 - Coupez les feuilles de nori en deux et humidifiez-les dans l'eau vinaigrée.2 - Trempez vos mains dans l'eau vinaigrée, puis prenez dans une mai...
Les bricks
Si vous aimez concocter des surprises, ce livre vous est tout particulièrement dédié.La feuille de brick est en effet un peu à la cuisine ce que le...
Quelques notes sur le thé
Ce petit livre a été publié en 1906, au moment où le thé, cette « feuille qui réjouit le coeur », pénétrait tous les foyers européens.Les publicité...
Ma cuisine bio japonaise - les bienfaits de la nature dans mon assiette
Les recettes conçues par Emi Shimizu sont « BIO », «saines » et « simples » à réaliser : des plats préparés avec des produits frais à la fois biolo...
Épluchures, bavardages et recettes
C'est dans la cuisine que la vie de famille existe, c'est parmi les restes d'un repas ou quand vous avez à éplucher jusqu'aux coudes que vous vous...
Le nez du whisky - 54 arômes
Le Nez du Whisky contient :- 54 arômes les plus emblématiques du whisky, pour comprendre le magnifique patrimoine olfactif de vos flacons préférés...
Le bonheur est dans le thé - recettes & voyages
Du Québec à la Chine en passant par l´Inde, le Malawi, la Réunion et l´île Maurice, Nathalie Masset vous emmène en voyage. Au centre de la théière....
Du potager à la cuisine... du fourneau à l'assiette
Du Potager à la Cuisine... du Fourneau à l'Assiette Cet ouvrage présente trois innovations dans sa conception et sa réalisation : 1° le couplage du...
Un repas végan par jour - le programme qui va booster votre santé et faire du bien à la planète !
Le simple fait de changer un repas par jour en mangeant végétarien permet de réduire le risque de maladie coronarienne, de cancer et de diabète, d...
Le meilleur des millefeuilles
Onctueux, salé ou sucré et forcément surprenant: le millefeuille est aujourd'hui réinventé. Le millefeuille? rien de plus simple: vous superposez...
Quand la bouffe nous bouffe ! pourquoi et comment (re)devenir des mangeurs responsables
Qu'ils soient dictés par l'habitude, le plaisir, un souci de santé, une quête de mieux-être ou des convictions, nos choix alimentaires ont un impa...
Cuisine d'asie
Préparez vous-même tous les plats phares de la cuisine asiatique ! Apéritifs et petites entrées : pâtés impériaux, raviolis chinois...Soupes et sa...
Le livre santé des épices - 27 épices, 200 recettes (3e édition)
Cet ouvrage inédit et très complet intègre 27 épices dans 200 recettes faciles et rapides à réaliser. L'auteur fait le tour de la question et nous...
Le cigare cubain
Lorsque le 12 octobre 1492, Colomb aborda dans une île appelée Guanahami qu'il rebaptisa San Salvador, il ne se doutait pas qu'il venait de touche...
Le carnet de douceurs d'annick
Journaliste gastronomique et créatrice de recettes et d'émissions culinaires, Annick Jeanmairet est l'auteur de plusieurs livres originaux de cuis...
Mes petites recettes magiques - Soupes
Simplissimes à préparer, les soupes de cet ouvrage combinent un ou deux fruits et/ou légumes et une herbe aromatique, aux vertus... magiques ! Chol...
NOPI
Dans les assiettes servies au sein du restaurant londonien de Yotam Ottolenghi, NOPI, les feuilles de bananier rencontrent les graines de grenade,...
Fruits
Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable. Véritables fils conducteurs de sa pâtisserie haute couture,...
Rougails Viandes et Poissons
Sous les filaos au bord de la mer, une odeur d'épices s'élève des marmites posées sur le feu de bois.Les enfants s'amusent en attendant que les par...
Du cuit au cru - Guide de la transition alimentaire
Notre alimentation moderne, basée sur la transformation des aliments, provoque nombre de dysfonctionnements physiologiques. En explorant le comport...