Créole
23 articles
Secret de cuisine t.3 - soupes, potages et veloutés
Secrets de cuisine ? Plus qu'un simple livre de recettes, vous avez entre les mains un véritable cours particulier de cuisine pour vous guider tout au long de la réalisation de vos soupes, potages et veloutés.
La diététique créole
La Guadeloupe, terre de soleil, n'en reste pas moins une terre nourricière qui offre une palette de plus de 220 fruits, légumes et épices aux qualités exceptionnelles.
Le grand livre du cochon créole
L'ouvrage pourrait n'être qu'un livre de recettes ! Imaginez-vous pourtant que ce n'est pas du tout le banal manuel du comment cuisiner le cochon à la Brédas.
Hop ! en cuisine avec babette - les classiques revisités par babette
Dans ce livre, Babette revisite pour vous les classiques de la cuisine familiale et traditionnelle à la sauce métissée.
L'essentiel de la cuisine guadeloupéenne
Des Acras au Ti'punch, 43 recettes traditionnelles parmi les plus connues Dombrés, matété, colombos, fricassées.
Cuisinière créole
Lorsque l'on évoque la cuisine créole, on pense communément à celle de la Guadeloupe et de la Martinique.
Martinique - produits du terroir et recettes traditionnelles
La Martinique, perle des Antilles, a su développer son tourisme tout en préservant sa vocation agricole primordiale, ses activités de pêche et ses savoir-faire traditionnels.
La cuisine des flibustiers
Qui aurait pu imaginer les flibustiers en fins gastronomes ?Et pourtant : la cuisine créole d'aujourd'hui est née du creuset flibustier, miraculeux métissage d'influences.
Cuisine créole végétarienne t.10
Le dixième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Cuisine créole t.9
Le neuvième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Cuisine créole t.4
Le quatrième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Cuisine créole t.7
Le septième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Cuisine créole t.6
Le sixième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Cuisine créole t.8
Le huitième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Cuisine créole t.2
Le deuxième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Cuisine créole - voyage aux antilles
Cette 3e édition présente 310 recettes de la cuisine créole illustrées et accompagnées de 330 photos de l archiper antillais.
Punchs & desserts créoles
40 recettes avec des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes de punchs et desserts créoles.
Recettes créoles de Da ti Clé: Par Mamie Clémence JEAN-LOUIS
Grande cuisinière, Da ti Clé, notre aïeule, nous a confié au fil du temps ses principales recettes traditionnelles.
Mini recettes culte - Festins créoles
Toutes les saveurs de la cuisine créole.