Crabe

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Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - balades gourmandes sur la côte

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Quel plaisir de récolter, çà et là, les ingrédients de son repas ! Bottes aux pieds et panier au bras, l'auteur, fervent praticien de techniques au...

Je cuisine a la brestoise - 25 recettes, portraits, archives, reportages...

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Tags: Plat, Crabe, Brest

Martine Podeur et son fils Kévin Rannou, chefs du Crabe Marteau, restaurant emblématique de la ville blanche, se sont prêtés au jeu. Ils ont réalis...

Hop ! en cuisine avec babette - les classiques revisités par babette

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Dans ce livre, Babette revisite pour vous les classiques de la cuisine familiale et traditionnelle à la sauce métissée.Elle défend une cuisine géné...

Cuisine du mexique

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120 recettes proposant un aperçu de la cuisine populaire et traditionnelle mexicaine : enchiladas au fromage, tortillas de crabe grillées, guacamol...

Récits et recettes du ressac

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« À tous les Frères de la Côte : Apprenez à attendrir le poulpe, masser l'ormeau, cuisiner l'anémone de mer, organiser un festin de berniques ou un...

Le gout de la chine

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En Chine, la nourriture est symbole et moyen de subsistance. La façon dont elle est cultivée, choisie, préparée et servie a toujours une significat...

La cuisine de william ledeuil - ze kitchen galerie restaurant

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Plus de 80 recettes, en partie illustrées par de superbes photos, révèlent le talent de William Ledeuil pour sublimer et revisiter une cuisine de...

Ensoleillees, les salades d'ete !

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En été, profitez des produits frais et régalez-vous de salades légères et colorées. Simples ou raffinées, les salades d'été vont vous épater !Vous...

À poêle les gâteaux !

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Découvrez 35 recettes de gâteaux absolument bluffantes : plus besoin de four, plus besoin de préchauffage, il vous suffit d'une poêle pour réalise...

Cuisine d'asie

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Préparez vous-même tous les plats phares de la cuisine asiatique ! Apéritifs et petites entrées : pâtés impériaux, raviolis chinois...Soupes et sa...

Cuisine fun

Cuisine fun

On ne joue pas avec la nourriture ? Oh que si, quand il en résulte des idées aussi séduisantes que celles présentées dans cet ouvrage réalisé avec...

Le garde-manger boréal - 80 recettes pour le découvrir et le cuisiner

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Avec l'ouverture du restaurant Chez Boulay, dans le Vieux- Québec, les chefs Arnaud Marchand et Jean-Luc Boulay ont cru bon de démystifier ce type...

Espumas & mousses

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35 recettes complètement siphonnées !Sauces moussantes, chantilly crémeuses, espumas gourmandes... Un seul outil : le siphon ! Les professionnels...

La cuisine qui gratine et qu'on adore ! 80 recettes conviviales

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Après le succès de leur précédent ouvrage sur les plats mijotés, Christophe Felder et Marielle Steiner proposent une revisite de leur best-seller...

En cuisine avec sophie

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Le grand livre de cuisine de Sophie ! L'indispensable, la référence pour une vraie cuisine facile au quotidien.230 recettes illustrées en 52 menus...

Thaïlande - cuisine intime et gourmande

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Ce livre nous emmène dans la ville de Chiang-Mai, dans un petit restaurant au nord de la Thaïlande. Tous les jours, Anchalee et sa mère choisissen...

Cakes salés et sucrés

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Des recettes pour régaler famille et amis autour de grandes tablées chaleureuses !Économiques et réconfortants, pour les repas en famille ou les g...

Salades

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Toute l'année, c'est la saison des salades ! Salades vertes,  féculents, légumes, viandes, volailles, poissons... Ajoutez-leur une vinaigrette par...

Salades XXL

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Légères ou nourrissantes, vertes ou protéinées, les salades en format XXL sont idéales pour proposer à vos invités un repas complet et convivial a...

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