
« Les recettes que je vous présente, je les ai d'abord faites pour moi, comme pense-bête : un petit dessin va plus vite qu'un long texte ou qu'une grande liste de course.

L'auteur, très reconnu comme peintre animalier, a demandé à de nombreux amis restaurateurs, chefs-cuisiniers, traiteurs, de lui confi er leurs meilleures recettes issues de la nature sauvage.

Comment cuisiner une pièce de gros gibier qu'on ne peut ni rôtir ni griller ?C'est toute la difficulté de la cuisinière ou du cuisinier qui dispose de bas morceaux.

Le recueil des 37 recettes indispensables de cuisine légère pour toutes les occasions qu'il faut absolument posséder.

Cuisine vegetarienne

Soupe

Cuisine indienne

Gourmandises sucrees

Foie gras et confits

Cuisine vegetarienne

30 recettes de bricks

30 recettes de crumbles

Faites-vous plaisir en restant mince

Gateaux gourmands

La cuisine des sables

Cuisine a la vapeur

Cuisine express t.

Recettes moelleuses pour quenelles gourmandes

Fruits de mer : un tresor de bienfaits

Les oeufs