Zika Riffi

Zika Riffi464 recettes

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Toutes les recettes de "Viande" - page 3


FOIE DE VEAU BRAISÉ À L'AIL ET SA PURÉE DE POMME DE TERRE À L'ANCIENNE

FOIE DE VEAU BRAISÉ À L'AIL ET SA PURÉE DE POMME DE TERRE À L'ANCIENNE

Foie de veau braisé à l'ail servi avec une bonne purée de pomme de terre à l'ancienne.

LOUBIA FASSASSA- HARICOTS FRAIS ROUGES ET BLANCS AU POULET FERMIER

LOUBIA FASSASSA- HARICOTS FRAIS ROUGES ET BLANCS AU POULET FERMIER

Loubia fassassa ou haricots frais à écosser rouges et blancs.

ESCALOPE DE POULET SAUCE À LA CRÈME AU CITRON

ESCALOPE DE POULET SAUCE À LA CRÈME AU CITRON

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

COQUILLETTES À LA SAUCE TOMATE FRAÎCHE AUX ŒUFS ET AUX MERGUEZ

COQUILLETTES À LA SAUCE TOMATE FRAÎCHE AUX ŒUFS ET AUX MERGUEZ

Un plat de pâtes coquillettes faciles et sans prise de tête, juste une idée pour utiliser les quatre merguez qui restaient, la sauce est à base de tom

RISOTTO AUX AIGUILLETTES DE POULET ET À LA TOMATE

RISOTTO AUX AIGUILLETTES DE POULET ET À LA TOMATE

Le riz moi j'adore et sous toutes ses formes, là c'est un risotto au poulet et à la tomate conserve maison avec du riz bomba, variété de riz rond cult

CHAKCHOUKA ANCESTRALE CONFITE AU POULET DU TERROIR BÔNOIS

CHAKCHOUKA ANCESTRALE CONFITE AU POULET DU TERROIR BÔNOIS

La canicule revient par ici et pas mieux qu'une délicieuse chakchouka ancestrale aux légumes confits à la bônoise sur feu de braises car la chakchouk

POULET SAUCE CRÉMEUSE À LA TOMATE ET À L'ESTRAGON

POULET SAUCE CRÉMEUSE À LA TOMATE ET À L'ESTRAGON

Voilà une belle recette de poulet avec une délicieuse sauce crémeuse qui cuit avec de la tomate et de l'estragon.

MINI TAJINES DE POMMES DE TERRE AU POULET ET AUX ŒUFS - CUISSON AU FOUR

MINI TAJINES DE POMMES DE TERRE AU POULET ET AUX ŒUFS - CUISSON AU FOUR

Mini tajines aux pommes de terre au poulet et aux œufs, plat facile très savoureux de dernière minute.

TAJINE DE HARICOTS VERTS AU VEAU SUR LIT DE FRITES DE POMMES DE TERRE ( LOUBIA KHADRA MARKA )

TAJINE DE HARICOTS VERTS AU VEAU SUR LIT DE FRITES DE POMMES DE TERRE ( LOUBIA KHADRA MARKA )

Tajine de haricots verts frais à la viande de veau de lait sur lit de frites de pommes de terre, un ragoût d'été qu'on apprécie à la maison que je re

PIZZA CHÈVRE ET POULET FACILE ET RAPIDE

PIZZA CHÈVRE ET POULET FACILE ET RAPIDE

Pizza au chèvre et au poulet, facile et relativement rapide parce que j'ai réalisé ma pâte à pizza magique Je l'ai garni de chèvre frais et de poulet,

DOLMA KHORCHEF - CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR DE ANNABA

DOLMA KHORCHEF - CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR DE ANNABA

Cardes farcies à la viande hachée de veau de lait, sauce blanche au citron, dolma khorchef du terroir bônois.

ADANA KEBAB OU BROCHETTES TURQUES DE VIANDE HACHÉE ÉPICÉE ET GRILLÉE  SUR FEU DE BRAISES

ADANA KEBAB OU BROCHETTES TURQUES DE VIANDE HACHÉE ÉPICÉE ET GRILLÉE SUR FEU DE BRAISES

Adana kebab, des brochettes de viande hachée qui tirent leur nom de la ville d'Adana située en Turquie Ce sont des brochettes à base de viande d'agnea

CRUMBLE D'ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA VIANDE HACHÉE

CRUMBLE D'ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA VIANDE HACHÉE

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

GNAOUIA-GNAWIA TYPIQUE DE ANNABA- PLAT TRADITIONNEL DE GOMBOS AU VEAU À LA BÔNOISE

GNAOUIA-GNAWIA TYPIQUE DE ANNABA- PLAT TRADITIONNEL DE GOMBOS AU VEAU À LA BÔNOISE

Gnaouia ou gnawia est un plat de gombos traditionnel à l'agneau, qui est aussi décliné au veau de lait et au poulet fermier ( djej arbi ), un mijoté c

QUELQUES IDÉES DE RECETTES DE PLATS TRADITIONNELS- SPECIAL AÏD EL ADHA

QUELQUES IDÉES DE RECETTES DE PLATS TRADITIONNELS- SPECIAL AÏD EL ADHA

Aujourd'hui c'est waqfet arafet, voilà des idées de recettes pour varier le menu de l'Aïd el adha pendant quelques jours.

MARKA JRAYWET BEL KEFTA- TAJINE DE BOULETTES DE DINDE AUX COURGETTES ET POMMES DE TERRE À LA MENTHE SÉCHÉE

MARKA JRAYWET BEL KEFTA- TAJINE DE BOULETTES DE DINDE AUX COURGETTES ET POMMES DE TERRE À LA MENTHE SÉCHÉE

Le mijoté de courgettes ou marka b jraywet* à l'agneau*, saupoudré de mente séchée pour servir.

VOL AU VENT AU CRABE- POULET ET CHAMPIGNONS À LA SAUCE TOMATE

VOL AU VENT AU CRABE- POULET ET CHAMPIGNONS À LA SAUCE TOMATE

Vol au vent au crabe en boite, blanc de poulet et champignons à la sauce tomate, recette facile de la cuisine de l'été à la plage ou à la maison à con

POLENTA À LA SEMOULE DE BLÉ DUR À LA DAUBE DE MÉMÉ MANOUBA

POLENTA À LA SEMOULE DE BLÉ DUR À LA DAUBE DE MÉMÉ MANOUBA

Longtemps que je voulais transcrire la polenta à la semoule de blé dur à la daube au veau de grand-mère maternelle Manouba.

TAJINE DE CARDONS AU POULET ET POMME DE TERRE- MARKA BEL KHORCHEF-  مرقة خرشف بالدجاج العرب والبطاطة

TAJINE DE CARDONS AU POULET ET POMME DE TERRE- MARKA BEL KHORCHEF- مرقة خرشف بالدجاج العرب والبطاطة

Marka bel khorchef, plat de cardons ou cardes au poulet de la ferme pour plus de goût et pour changer de l'agneau* , en sauce blanche à la cannelle et

ROS BRATEL FOUL FASSASS- TAJINE DE FÈVES FRAÎCHES À ÉCOSSER AU POULET FERMIER

ROS BRATEL FOUL FASSASS- TAJINE DE FÈVES FRAÎCHES À ÉCOSSER AU POULET FERMIER

Ros bratel foul fassass , ros bratel est un plat ou mijoté typique du terroir bônois, décliné aux fèves fraîches avec leur peau lorsque celle ci est

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