Yun's19 recettes
A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Injeolmi - Gâteaux de riz sucrés coréens
Les Injeolmi sont des gâteaux de riz coréens sucrés et recouvert d'une poudre au bon goût noiseté.
Hobakjuk - Porridge au potiron coréen
Le Hobakjuk est une soupe coréenne au potiron (ou à la courge).
Hotteoks fait maison - Pancakes coréens à la cannelle
Les hotteoks sont un classique de la street foods coréennes en hiver.
Gyeran Bbang - Petit pain à l'oeuf de la street food coréenne
Le Gyeran Bbang est un plat de street food coréenne populaire parmi les coréens.
Kkwabaegi - Beignets torsadés coréens
Le kkwabaegi est une pâtisserie coréenne très similaire aux beignets, avec la différence que la pâte est torsadée.
Tteok Gochi - Brochettes de gâteaux de riz coréens
Les Tteok Gochi sont des snacks de rue très populaires en Corée.
10 cafés à découvrir absolument à Séoul !
La culture des cafés en Corée est un de mes aspects préférés du pays.
Où acheter de bonnes pâtisseries à Lyon ?
Un des petits plaisirs de la vie que je m’accorde assez régulièrement est d’aller me chercher une pâtisserie ou viennoiserie après une longue journée.
Tteok Mandu Guk - Soupe de gâteau de riz et mandu
La soupe de gâteau de riz se mange au nouvel an (chinois ou international) en Corée.
Kkochi Jeon - brochettes panées coréennes
Les Kkochi Jeons font partie des jeons, les pancakes coréennes, les plus appréciées des enfants.
Hodu Gwaja - Gateau aux noix coréen
Petit gateau fourré à la noix et à la pâte de haricot rouge coréen, le Hodu Gwaja s'achète généralement dans la rue.
Kimchijeon - Pancake de Kimchi
Les jeons sont des pancakes salés coréens, particulièrement appréciés les jours de pluies avec un verre de Makgeolli, un alcool sucré coréen.
Quatre-quart au Yuja Cha
La saveur douce et légèrement acidulée du citron yuja se marie très bien à la recette du quatre-quart.
Juk au légume et à l'oeuf
Porridge de riz très facile à manger, le juk est un plat coréen au goût très fin, léger et est pleins de nutriments ! Il se déguste particulièrement lorsqu'on est malade.
Brioche à la pâte de haricot rouge
Nous ne pensons pas tout de suite "pain" et "boulangerie" quand nous pensons à la cuisine coréenne.
Latte glacé au chocolat
Les coréens ont de quoi vous désaltérer en été, même lorsque vous n'aimez pas le café ! A tous les fans de chocolat, découvrez la boisson dont vous avez besoin cet été !
Porridge de poulet coréen
Bon pour la santé, le dakjuk est le repas lorsqu'on est un peu malade pour se refaire une santé !
Soupe épicée à la pomme de terre et au spam
Repas rapide, facile, nourrissant et réconfortant en hiver, le jjigae à la pomme de terre et au spam se mange avec un bol de riz sans chichi !