Yun's

Yun's14 recettes

A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !

Toutes les recettes de "Dessert"


Hotteok - Pancake coréen

Hotteok - Pancake coréen

Impossible de ne pas aimer les Hotteoks, les pancakes sucrés coréens. Petites crêpes épaisses fourrées de sucre à la cannelle et aux noix, on les mange généralement en hiver dans les rues coréennes.

Tteok Gochi - Brochettes de gâteaux de riz coréens

Tteok Gochi - Brochettes de gâteaux de riz coréens

Les Tteok Gochi sont des snacks de rue très populaires en Corée. Le gâteau de riz mou à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, avec une sauce épicée et sucrée, est une gourmandise peu chère et gourmande. On ajoute parfois des saucisses, le plat s'appelle ainsi Sotteok Sotteok

10 cafés à découvrir absolument à Séoul !

10 cafés à découvrir absolument à Séoul !

La culture des cafés en Corée est un de mes aspects préférés du pays. Qui n'aime pas déguster une bonne boisson et une pâtisserie dans un univers coupé du quotidien ? Les Coréens l'ont bien compris, et ont poussé très loin le jeu du café à thème, totalement instagrammable. Il y en a beaucoup trop

Où acheter de bonnes pâtisseries à Lyon ?

Où acheter de bonnes pâtisseries à Lyon ?

Un des petits plaisirs de la vie que je m’accorde assez régulièrement est d’aller me chercher une pâtisserie ou viennoiserie après une longue journée.Entrer dans la boutique, s’émerveiller de toutes ces couleurs et ces formes. Passer en revue les desserts individuels et essayer de s’arrêter sur un choix. Faire patienter la pauvre vendeuse

Tteok Mandu Guk - Soupe de gâteau de riz et mandu

Tteok Mandu Guk - Soupe de gâteau de riz et mandu

La soupe de gâteau de riz se mange au nouvel an (chinois ou international) en Corée.

Kkochi Jeon - brochettes panées coréennes

Kkochi Jeon - brochettes panées coréennes

Les Kkochi Jeons font partie des jeons, les pancakes coréennes, les plus appréciées des enfants.Composées de jambon, de surimi, de poireau et de navet mariné, leur goût explose en bouche ! En plus, elles sont amusantes à réaliser !

Hodu Gwaja - Gateau aux noix coréen

Hodu Gwaja - Gateau aux noix coréen

Petit gateau fourré à la noix et à la pâte de haricot rouge coréen, le Hodu Gwaja s'achète généralement dans la rue. Introuvable en France, je vous propose une recette pour le faire à la maison.

Kimchijeon - Pancake de Kimchi

Kimchijeon - Pancake de Kimchi

Les jeons sont des pancakes salés coréens, particulièrement appréciés les jours de pluies avec un verre de Makgeolli, un alcool sucré coréen. Le Kimchijeon est un pancake au kimchi.

Quatre-quart au Yuja Cha

Quatre-quart au Yuja Cha

La saveur douce et légèrement acidulée du citron yuja se marie très bien à la recette du quatre-quart.

Juk au légume et à l'oeuf

Juk au légume et à l'oeuf

Porridge de riz très facile à manger, le juk est un plat coréen au goût très fin, léger et est pleins de nutriments ! Il se déguste particulièrement lorsqu'on est malade.

Brioche à la pâte de haricot rouge

Brioche à la pâte de haricot rouge

Nous ne pensons pas tout de suite "pain" et "boulangerie" quand nous pensons à la cuisine coréenne. Pourtant, la tradition du pain s'est implantée depuis quelques dizaines d'années dans le pays et les coréens ont su se l'approprier pour réaliser des pains délicieux et originaux ! En voici le parfait exemple avec le Pat-bbang !

Latte glacé au chocolat

Latte glacé au chocolat

Les coréens ont de quoi vous désaltérer en été, même lorsque vous n'aimez pas le café ! A tous les fans de chocolat, découvrez la boisson dont vous avez besoin cet été !

Porridge de poulet coréen

Porridge de poulet coréen

Bon pour la santé, le dakjuk est le repas lorsqu'on est un peu malade pour se refaire une santé !

Soupe épicée à la pomme de terre et au spam

Soupe épicée à la pomme de terre et au spam

Repas rapide, facile, nourrissant et réconfortant en hiver, le jjigae à la pomme de terre et au spam se mange avec un bol de riz sans chichi !

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.