Yun's30 recettes
A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Croffle - Croissant Waffle
Le croffle est une fusion coréenne innovante entre le croissant et la gaufre.
Kaji Tuigim - Beignet d'aubergine coréen
Les beignets d'aubergine coréens sont un snack idéal avec un petit verre d'alcool ou en entrée d'un repas coréen.
Cookie Matcha
Ces petits cookies sont aussi beaux que bons ! Le délicat goût du matcha offre une saveur originale, à partager sans compter !
Crêpes japonaises
Je n'essaie pas de vous avoir, les crêpes sont bien des desserts français, et ce sont les meilleures.
Honey Bread
Le Honey Bread est un dessert coréen gourmand et très facile à réaliser qui est un classique des cafés coréens.
Bento Cake
Le Bento Cake est une mode culinaire coréenne qui semble là pour durer ! Ces gâteaux miniatures magnifiquement décorés entre dans des boites repas et sont idéales pour offrir lors d'une occasion.
Soupe au sundubu et surimi
Cette soupe très simple et douce est parfaite pour accompagner un repas coréen traditionnel ou servir de petit déjeuner salé.
Kimchi Eomuk Kalguksu - Nouilles coréennes au kimchi et fish cakes
Cette soupe légèrement piquante et réconfortante est composée de nouilles coréennes et de eomuk, ou fish cakes.
Injeolmi - Gâteaux de riz sucrés coréens
Les Injeolmi sont des gâteaux de riz coréens sucrés et recouvert d'une poudre au bon goût noiseté.
Hobakjuk - Porridge au potiron coréen
Le Hobakjuk est une soupe coréenne au potiron (ou à la courge).
Hotteoks fait maison - Pancakes coréens à la cannelle
Les hotteoks sont un classique de la street foods coréennes en hiver.
Gyeran Bbang - Petit pain à l'oeuf de la street food coréenne
Le Gyeran Bbang est un plat de street food coréenne populaire parmi les coréens.
Kkwabaegi - Beignets torsadés coréens
Le kkwabaegi est une pâtisserie coréenne très similaire aux beignets, avec la différence que la pâte est torsadée.
Beoseot Jeongol - Fondue coréenne de champignons
Lorsqu'arrivent les températures fraiches, les Coréens ont leurs versions de fondues, tout comme les chinois et les japonais.
Eomuk Bokkeum - Sauté de fish cake coréen
Accompagnement gourmand et dépaysant, le eomuk bokkeum me rappelle les petits restaurants bons marchés qui servent leur repas accompagnés de ce petit banchan.
Tteok Gochi - Brochettes de gâteaux de riz coréens
Les Tteok Gochi sont des snacks de rue très populaires en Corée.
10 cafés à découvrir absolument à Séoul !
La culture des cafés en Corée est un de mes aspects préférés du pays.