Yun's

Yun's105 recettes

A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !

Toutes les recettes de "Asie" - page 4


Hotteok - Pancake coréen

Hotteok - Pancake coréen

Impossible de ne pas aimer les Hotteoks, les pancakes sucrés coréens.

Sandwich de street food coréen - Gilgeori Sandwich

Sandwich de street food coréen - Gilgeori Sandwich

La chaîne de restaurant Isaac Toast propose des sandwichs maintenant iconiques préparés devant vous sur une plaque grill.

Chibap - Riz au poulet frit coréen

Chibap - Riz au poulet frit coréen

Le Chibap est le plat que l'on cuisine lorsqu'il reste des morceaux de poulet frit du repas précédent et qu'on veut cuisiner les restes ! Découvrez la recette toute simple du Chicken Bap, riz au poulet frit

Caro & Ma, la Box sur la culture coréenne (box de février)

Caro & Ma, la Box sur la culture coréenne (box de février)

Je vous présente toutes les semaines la richesse de la gastronomie coréenne, mais la Corée a encore bien plus à offrir culturellement !La box Caro & Ma propose de vous faire découvrir tous les mois plusieurs facettes de cette Corée.

Tteokbokki - Gateaux de riz coréens dans une sauce épicée

Tteokbokki - Gateaux de riz coréens dans une sauce épicée

Plat épicé composé de gateaux de riz et autres ingrédients commes des fish cakes, les Tteokbokkis sont un plat populaire coréen que l'on trouve dans les stands de rue.

Comment faire un barbecue coréen chez soi ?

Comment faire un barbecue coréen chez soi ?

Si je vous parle de barbecue, vous visualisez peut-être un grill sur une terrasse lors d’une chaude soirée d’été, dégageant une bonne odeur de saucisses et brochettes grillées.

Sinabro, petit restaurant coréen exceptionnel

Sinabro, petit restaurant coréen exceptionnel

Sinabro est un restaurant coréen lyonnais ayant ouvert ses portes en 2019 à Lyon.

10 cafés à découvrir absolument à Séoul !

10 cafés à découvrir absolument à Séoul !

La culture des cafés en Corée est un de mes aspects préférés du pays.

5 restaurants où NE PAS manger coréen à Séoul !

5 restaurants où NE PAS manger coréen à Séoul !

On ne se lasse jamais d'un bon petit repas coréen traditionnel.

Kiwa Coffee Shop, le nouveau café coréen à Lyon !

Kiwa Coffee Shop, le nouveau café coréen à Lyon !

Les amis, je viens d'ajouter une bien jolie adresse dans mon carnet ! Le Kiwa Korean Coffee Shop a ouvert ses portes dans le magnifique cadre du quartier de la Confluence à Lyon, et apporte dans la ville de délicieuses spécialités coréennes !Le concept.

Le Goût de Kyun, le Bibimbap à personnaliser à Lyon

Le Goût de Kyun, le Bibimbap à personnaliser à Lyon

Aujourd'hui je vous emmène manger à Le Goût de Kyun, petit restaurant coréen charmant à deux rues de l'Hôtel de Ville de Lyon.

3 restaurants de ramen à Séoul

3 restaurants de ramen à Séoul

Aujourd'hui nous partons à la recherches de bons Ramen-jib (라멘집) à Séoul ! Je vais vous présenter 3 restaurants de ramens à Séoul que j'ai testé et approuvé.

Bossam

Bossam

Le Bossam est une pièce de porc cuite dans un bouillon, fondante à souhait que l'on mange enveloppé dans une feuille de salade.

Bibimbap au thon mayo, oeuf et salade

Bibimbap au thon mayo, oeuf et salade

Avec ce nom traduit peu évocateur, cette recette cache un plat tout simple et délicieux, dérivé d'un plat que je commandais souvent en Corée dans la chaine Hansot.

Poulet frit coréen Cream Onion

Poulet frit coréen Cream Onion

Le poulet frit coréen se décline sous tout un tas de forme grâce aux sauces.

Yangnyeom Chicken - Poulet frit coréen à la sauce piquante

Yangnyeom Chicken - Poulet frit coréen à la sauce piquante

Véritable pilier de la cuisine coréenne, le poulet frit à la sauce piquante est une des recettes de poulet frit les plus populaires en Corée !

Poulet frit coréen

Poulet frit coréen

Le poulet frit est adoré en Corée.

Hodu Gwaja - Gateau aux noix coréen

Hodu Gwaja - Gateau aux noix coréen

Petit gateau fourré à la noix et à la pâte de haricot rouge coréen, le Hodu Gwaja s'achète généralement dans la rue.

Kimchijeon - Pancake de Kimchi

Kimchijeon - Pancake de Kimchi

Les jeons sont des pancakes salés coréens, particulièrement appréciés les jours de pluies avec un verre de Makgeolli, un alcool sucré coréen.

Kimchijjim - Kimchi braisé

Kimchijjim - Kimchi braisé

Le ragoût de kimchi est un plat idéal pour consommer votre kimchi bien fermenté, devenu trop acide pour le manger cru.

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