Vegan Vert166 recettes
Blog de recettes vegan
Focaccia Epinards-Stracchino
Cette focaccia croustillante est une focaccia fine, croustillante farcie de beaucoup de fromage végétalien et d'épinards.
Hachis Parmentier vegan
Le hachis Parmentier est un gratin typique de la gastronomie française, à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée.
Salade de Betteraves, Sauce Crémeuse au Sumac
C'est l'été et le moment des salades et celle-ci nous vient tout droit d'Orient ou plus précisément du Bassin Méditerranéen.
Rolls Façon Saucisses Vegan (Australie)
Es rouleaux de saucisse australiens sont une variante locale de ce plat qui est présent dans de nombreuses gastronomies du globe.
Riz frit au Spam Vegan (Nauru)
Le riz frit au SPAM (Spiced Pork And Meat) est une recette très prisée de la gastronomie nauruane, très influencée par la cuisine chinoise.
Mini-Tourtes à la Viande Végétale (Nouvelle Zélande)
Ces meat and cheese pies de la gastronomie néo-zélandaise et australienne peuvent être servis accompagnés d’une salade verte.
Burger Serbe
(Gurmanska Pljeskavica) Pljeskavica c’est le burger façon serbe, cuit sur des braises et qui a la particularité (dans sa version traditionnelle) d’utiliser comme ingrédient de la viande hachée soumise à une technique de fermentation.
Soupe à la Choucroute (Lituanie)
La soupe de choucroute lituanienne est une recette traditionnelle utilise du bouillon maison et des morceaux de porc.
Pommes de Terre Farcies à la Viande Végétale
Le Mbatan Batata est une spécialité libyenne composée de quartiers de pommes de terre fourrés aux herbes et à la viande hachée.
Sandwich Roti John (Brunei)
Le Roti John est un sandwich à l’omelette très populaire à Brunei, à Singapour, en Malaisie ainsi que dans nombreuses régions de l’Asie du Sud-Est.
Chow Mein (Guyana)
Le chow mein est un plat qui se mange traditionnellement le 25 décembre en Guyana.
Bouillon de Sainte-Lucie
Le bouillon de Sainte-Lucie est une soupe créole très populaire de la cuisine de ce pays qui se caractérise par une abondance de saveurs et de textures appétissantes.
Confiture de Lait Vegan (Argentine)
Une confiture de lait à base de lait de coco et sucre de canne aromatisée à la vanille, recette vegane de la célèbre confiture argentine.
Steak de tofu (Japon)
Pour réaliser cette recette de steak de tofu, je me suis inspirée du livre « Cuisine japonaise: les bases » mais j’ai rajouté des shitakés,
Fromage vegan pour « Nachos »
Ce fromage vegan pour Nachos est une alternative végétale au cheddar utilisé dans la préparation fromagère traditionnelle.
Sauce créole argentine (Salsa criolla)
Sauce créole argentine sans cuisson à base de poivrons, tomates et autres légumes et épices qui accompagne les grillades traditionnelles
Salade Romaine et Fines Herbes
J’ai préparé cette salade de romaine pour la servir avec deux autres recettes: des champignons marinés et des courgettes jaunes grillées.