Une toquée en cuisine

Une toquée en cuisine520 recettes

Une toquée en cuisine -

Toutes les recettes de "Viande"


Club sandwich au poulet balsamique - Une toquée en cuisine

Club sandwich au poulet balsamique - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui un club sandwich amélioré Pour 2 club sandwich Ingrédients: - 4 tranches de pain de mie - 1 escalope de poulet - 50ml de vinaigre balsamique - 1 éclat d'ail - 1 branche de romarin - 1 feuille de laurier - 1 poignée de roquette - 1 cas de pignons...

Rôti de porc au miel et romarin (WW)  - Une toquée en cuisine

Rôti de porc au miel et romarin (WW) - Une toquée en cuisine

J'ai trouvé cette recette dans un livre Weight Watchers. Un plat léger mais pas sans goût. Je recommande Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de porc - 1 tomate - 1 oignon - 1 branche de romarin - 2 cas de moutarde - 3 cas de miel - Sel, poivre...

Salade de farfalles au jambon - Une toquée en cuisine

Salade de farfalles au jambon - Une toquée en cuisine

Bonne semaine à tous Pour 1 personne Ingrédients: - 50g de farfalles - 1 poignée de roquette - Une dizaine de tomates cerise - 100g de dés de jambon - 1 cas de moutarde - 1 cas de vinaigre balsamique - 1 cas d'huile - 1 cac de miel - Sel, poivre 1) Faire...

Gateau de pâtes au jambon - Une toquée en cuisine

Gateau de pâtes au jambon - Une toquée en cuisine

Info anti gaspi: cette recette peut servir à écouler un reste de pâtes Pour 4 personnes Ingrédients: - 250g de macaronis - 2 oeufs - 250ml de crème - 4 tranches de jambon - 1 cac de ciboulette ciselée - 1 cac de persil haché - 2 petites échalotes - 80g...

Cordon bleu de chou fleur  - Une toquée en cuisine

Cordon bleu de chou fleur - Une toquée en cuisine

....Ou comment planquer des choux. Ici la viande du cordon bleu traditionnel est remplacée par une galette de chou fleur Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 chou fleur - 3 oeufs - 50g de parmesan - Sel, poivre, muscade - 2 tranches de jambon - 4 petites...

Bento lapin  - Une toquée en cuisine

Bento lapin - Une toquée en cuisine

Depuis la crise sanitaire j'ai pris l'habitude de manger seule devant mon pc. Alors, quand je peux, j'essaye d'égayer un peu ma pause avec des lunchbox gourmandes et colorées. Pour 2 bentos Ingrédients: - 4 oeufs - 4 tranches de pain - Sel, poivre - 1...

Meringues lapin  - Une toquée en cuisine

Meringues lapin - Une toquée en cuisine

Une recette inspirée de la talentueuse Chefnini. Pour une trentaine de meringues Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs (65g) - 2X le poids des blancs en sucre (130g) - Arome fraise - Arome pistache - Arome citron - Colorant rouge - Colorant jaune - Colorant...

Croque monsieur jambon moutarde - Une toquée en cuisine

Croque monsieur jambon moutarde - Une toquée en cuisine

Une recette spéciale fin de mois avec des ingrédients basiques du frigo Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain blanc - 1 tranche de jambon - 1 poignée d'emmental râpé - 1 cac de mayonnaise - 1 cac de moutarde - 1 pincée de thym séché - 1 pincée...

Filet de porc au miel de la mère Poulard  - Une toquée en cuisine

Filet de porc au miel de la mère Poulard - Une toquée en cuisine

Une recette piochée dans les carnets de cuisine de la mère Poulard. Un véritable délice Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 beau filet de porc - 1 noix de beurre - 2 cas de miel de thym - 1 grosse pomme - 300ml de cidre - 100ml de vinaigre de cidre - 300g...

Tajine de poulet à l'orange  - Une toquée en cuisine

Tajine de poulet à l'orange - Une toquée en cuisine

2045....c'est le nombre d'article que j'ai enregistré dans mes brouillons. Autant vous dire que vous allez devoir me supporter un moment lol. Pour aujourd'hui j'y ai pioché celle ci composée de pilons de poulet et de belles oranges de saison...allez plus...

Gratin de salsifis au parmesan  - Une toquée en cuisine

Gratin de salsifis au parmesan - Une toquée en cuisine

Ce gratin vous réconciliera avec le salsifis, légume racine souvent peu apprécié Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de salsifis en bocal - 250ml de crème - 200ml de fond de volaille - 80g de parmesan - Sel, poivre - Liant pour sauce (facultatif) 1)...

Poulet au vin  - Une toquée en cuisine

Poulet au vin - Une toquée en cuisine

Avec les températures polaires de la semaine dernière difficile de résister à l'appel du plat mijoté. Ici un coq au vin...sans coq mais avec de belles cuisses de poulet achetées chez le boucher Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 grosses cuisses de poulet...

Poulet Kung pao - Une toquée en cuisine

Poulet Kung pao - Une toquée en cuisine

Le poulet kung pao est un plat traditionnel chinois. Il tiendrait son nom d'un gouverneur de la province de Sechuan ayant vécu au 19eme siècle Pour 2-3 personnes Ingrédients: - 2 gros filets de poulet coupés en dés - 1 cas de fécule de mais - 3 cas de...

Nouilles au curry  - Une toquée en cuisine

Nouilles au curry - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui une recette sans prise de tête aux notes asiatiques. Il s'agit ici d'une version végétarienne mais vous pouvez ajouter des morceaux de poulet Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 2 carottes - 1 cac de pâte de curry jaune - 50g de nouilles...

Boeuf bourguignon  - Une toquée en cuisine

Boeuf bourguignon - Une toquée en cuisine

Je cuisine relativement peu le vin rouge. Lui préférant le vin blanc ou la bière. En revanche je suis une grande fan du boeuf bourguignon. Avec son petit carré de chocolat noir pour adoucir la sauce je sauce mon assiette à tous les coups Pour 3 personnes...

Gratin de fusillis à la dinde - Une toquée en cuisine

Gratin de fusillis à la dinde - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui un plat de pâtes riche en légumes Ingrédients: - 200g de fusillis - 300g de brocoli surgelés - 2 branches de céleri - 200ml de sauce tomate - 1 filet de dinde - 25g de chapelure - 1 pincée d'herbes de Provence - Sel, poivre 1) Trancher finement...

Gratin d'oignons  - Une toquée en cuisine

Gratin d'oignons - Une toquée en cuisine

Je sais pas vous mais moi j'adore les oignons. Particulièrement quand ils sont bien fondants et sucrés. Ici je les ai intégré dans un gratin avec du hachis de boeuf et de la béchamel. Il a eu beaucoup de succès Ingrédients: - 250g de hachis de boeuf -...

Petits pois carottes en bouillon  - Une toquée en cuisine

Petits pois carottes en bouillon - Une toquée en cuisine

Un bouillon savoureux et riche en légumes pour affronter l'hiver Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 3 carottes - 6 cas de petits pois surgelés - 50g de lardons fumés - 1l de bouillon de boeuf - 3 cas de pâtes alphabet 1) Eplucher et couper l'oignon...

Burger au confit de canard  - Une toquée en cuisine

Burger au confit de canard - Une toquée en cuisine

Cette recette est issue du livre " Burgers "de Valery Drouet et Pierre Louis Viel. Elle m'a permis d'utiliser mes restes de canard confit du réveillon. Une vraie tuerie que je vous recommande chaleureusement Pour 4 burgers Ingrédients: - 4 pains burger...

Tarte boudin pommes - Une toquée en cuisine

Tarte boudin pommes - Une toquée en cuisine

Une idée de dernière minute pour fêter Noël avec sa bulle Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 carrés de pâte feuilletée surgelée - 2 pommes a compote - 3 cas de miel - 1 boudin blanc - Sel, poivre 1) Eplucher et couper les pommes en dés. Les faire compoter...

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