Une cuisine pour Voozenoo123 recettes
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Fasole facaluita – Moldavie
Fasole facaluita est une purée de haricots blancs, parfumée à l'ail et couverte d'oignons grillés.
Salade indonésienne, ananas et concombre
Cette salade indonésienne à base de concombre, ananas et pommes acidulées est nappée d'une sauce au soja, citron vert et sucre.
Papitas – Galettes boliviennes
Les "Papitas" sont des galettes boliviennes à base de quinoa fourrées avec une farce de thon relevée.
Pastilla au poulet, amandes et miel – Maroc
La pastilla marocaine est constituée de pâte de Filo ou de brick, une base d'oignons, persil, coriandre, d'œuf et d'amandes.
Salade des Îles Salomon
Une salade toute simple (riz, radis, concombre, mangue) mais avec une vinaigrette qui fait toute la différence.
Carpaccio de bœuf au parmesan de Venise
Le carpaccio est aux beaux jours ce que la raclette est à l'hiver : une évidence !!! Il peut s'accommoder de bien des façons, je vous propose ma recette .
Salade sucrée d’avocat, tomate et maïs
La salade d’avocats et tomates au lait concentré sucré est l’une des recettes les plus consommées des cafés camerounais.
Rujak, salade de fruits du Timor Oriental
Une salade du Timor avec de bons fruits (mangue, orange, banane, pastèques et .
Salade patates douces rôties, mayo passion-vanille
Une salade simple faite d'avocat, patates douces rôties, iceberg et noix de macadamia.
Pasta e ceci alla romana
Ce plat de "Pâtes et pois chiches à la romaine" s'apparente plus à une soupe épaisse qu'à un plat en sauce.
Velouté de patates douces aux poires et bleu d’Auvergne
La patate douce et la poire le rende doux et bien parfumé, le bleu d'Auvergne apporte la note de caractère.
Œufs pochés sur lit de bisque de homard
C’est toujours avec le jeu culinaire instauré par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine, que je publie ma première recette de l’année.
Salade tiède au quinoa, châtaignes et potimarron
À l’automne, j’aime bien préparer des salades que l’on peut déguster tiède le soir.
Velouté de panais, pommes de terre et pommes
Quand j’annonce que je vais faire une soupe ou un velouté, j’ai souvent la soupe à la grimace en face de moi !! lol … Ils aiment, mais ne sont pas fans ! Donc, pour leur en faire manger au moins une fois par semaine, il faut que je sois très originale.
Velouté glacé de courgettes, fromage frais et curry
Dans la recette des « Bâtons de courgettes, saumon grillé et sauce au curry« , j’avais fait un velouté avec les chutes de courgettes.
Salade de boulghour et salade de tomates Ethiopiennes
Pour ce 3ème pays du jour et qui clôture le mois de mai, on part en Ethiopie.