Un week-end une recette102 recettes
Un week-end une recette
Colombo de poulet en cocotte
Un plat en sauce réconfortant où le poulet et les légumes confisent doucement dans un bouillon épicé au colombo et au citron vert.
Curry de légumes express
Un curry végétarien facile et rapide dont la sauce onctueuse sublime vos légumes de saison ou vos fonds de placards.
Velouté de carottes en cocotte
Un velouté soyeux et réconfortant à la carotte, parfumé au cumin et adouci au lait de coco.
Poêlée de champignons persillés façon bistrot
Une garniture aux airs de brasserie dont le secret réside dans une cuisson à feu vif pour obtenir des champignons dorés et caramélisés.
Courge butternut farcie gratinée
Une courge butternut farcie aux lardons, chèvre et noix, rôtie au four pour un repas d'automne complet, simple et sans vaisselle superflue.
Moussaka libanaise confite (maghmour)
Idéal pour le batch cooking, ce plat végétalien aux aubergines confites et pois chiches se déguste aussi bien chaud que froid le lendemain.
Pakora (beignets de légumes) anti-gaspi
Des beignets indiens à la farine de pois chiches, économiques et rapides pour donner une seconde vie aux restes de légumes.
Chakchouka tunisienne à la poêle
Une chakchouka express où des œufs au jaune bien coulant viennent se nicher dans une sauce mijotée aux poivrons, tomates et épices.
Velouté aux fanes de radis anti-gaspi
Un velouté de printemps anti-gaspi, à la fois crémeux et réconfortant, parfait pour valoriser les fanes de radis fraîches.
Poireaux à la vinaigrette
Un grand classique de brasserie, idéal pour une entrée de semaine simple et réconfortante.
Poêlée d'edamame express au miso et champignons
Une poêlée végétarienne rapide associant le croquant des edamame à la profondeur du miso, idéale pour les soirs pressés.
Tarte tomate moutarde
Une tarte estivale facile à la moutarde, avec une astuce simple pour garantir une pâte qui reste bien croustillante sous des tomates juteuses.
Calisson d'Aix maison à l'ancienne
Une confiserie traditionnelle à la poudre d'amande et au melon confit, surmontée d'un glaçage croquant.
Tartelette courgette au chèvre façon bistrot
Une entrée alliant le croustillant d'une pâte brisée à la douceur des courgettes poêlées, relevée par le fromage de chèvre et la moutarde à l'ancienne.
Tarte aux légumes du soleil rôtis
Une tarte estivale combinant une pâte feuilletée croustillante à la moutarde et des rondelles de légumes finement tranchés et rôtis au four.
Gratin aubergine courgette doré
Un plat familial associant aubergines et courgettes sous un appareil crémeux et une généreuse couche de fromage doré.
Cari bichique de fête
Un plat de fête emblématique de La Réunion, où de minuscules alevins cuisent délicatement dans une sauce tomate concentrée au gingembre et au curcuma.
Purée de pois cassés façon brasserie
Une purée d'hiver rustique et veloutée, idéale pour changer des pommes de terre et accompagner simplement vos plats.
Lentilles à la marocaine mijotées
Un plat mijoté économique et parfumé où les lentilles s'imprègnent d'un bouillon aux épices douces et aux tomates concassées.
Tajine de légumes (végétarien) mijoté
Une recette très pratique et parfumée pour cuisiner un plat réconfortant et riche en épices avec les légumes de fin de semaine.