Un week-end une recette

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Un week-end une recette

Toutes les recettes de "Légume"


Gratin de courgettes au lait de coco doré au four

Gratin de courgettes au lait de coco doré au four

Un gratin de légumes parfumé au curry, où le lait de coco apporte une texture soyeuse en remplacement de la crème fraîche.

Wrap végétarien à la mexicaine grillé à la poêle

Wrap végétarien à la mexicaine grillé à la poêle

Des wraps végétariens express garnis de haricots rouges, maïs, avocat et cheddar, dorés à la poêle pour un résultat bien croustillant.

Fondue de poireaux mijotée

Fondue de poireaux mijotée

Une fondue de poireaux mijotée doucement en cocotte, liée à la crème et relevée par un trait de citron.

Berkoukes mijoté aux légumes de saison

Berkoukes mijoté aux légumes de saison

Une soupe repas complète et épicée, idéale pour écouler les légumes de la semaine sans passer des heures en cuisine.

Cari de poulet fumé en cocotte

Cari de poulet fumé en cocotte

Un plat mijoté où les morceaux de volaille fumée dorent et s'enrobent d'une sauce courte à la tomate et au curcuma.

Pommes de terre farcies bretonnes au four

Pommes de terre farcies bretonnes au four

Des pommes de terre rôties entières et généreusement garnies d'un mélange onctueux au fromage fouetté, lardons et ciboulette.

Cari de bœuf créole en cocotte

Cari de bœuf créole en cocotte

Un plat mijoté économique où les cubes de bœuf s'imprègnent lentement d'une sauce dorée au curcuma, au gingembre et aux tomates compotées.

Colombo de poulet en cocotte

Colombo de poulet en cocotte

Un plat en sauce réconfortant où le poulet et les légumes confisent doucement dans un bouillon épicé au colombo et au citron vert.

Curry de légumes express

Curry de légumes express

Un curry végétarien facile et rapide dont la sauce onctueuse sublime vos légumes de saison ou vos fonds de placards.

Velouté de carottes en cocotte

Velouté de carottes en cocotte

Un velouté soyeux et réconfortant à la carotte, parfumé au cumin et adouci au lait de coco.

Poêlée de champignons persillés façon bistrot

Poêlée de champignons persillés façon bistrot

Une garniture aux airs de brasserie dont le secret réside dans une cuisson à feu vif pour obtenir des champignons dorés et caramélisés.

Courge butternut farcie gratinée

Courge butternut farcie gratinée

Une courge butternut farcie aux lardons, chèvre et noix, rôtie au four pour un repas d'automne complet, simple et sans vaisselle superflue.

Moussaka libanaise confite (maghmour)

Moussaka libanaise confite (maghmour)

Idéal pour le batch cooking, ce plat végétalien aux aubergines confites et pois chiches se déguste aussi bien chaud que froid le lendemain.

Pakora (beignets de légumes) anti-gaspi

Pakora (beignets de légumes) anti-gaspi

Des beignets indiens à la farine de pois chiches, économiques et rapides pour donner une seconde vie aux restes de légumes.

Chakchouka tunisienne à la poêle

Chakchouka tunisienne à la poêle

Une chakchouka express où des œufs au jaune bien coulant viennent se nicher dans une sauce mijotée aux poivrons, tomates et épices.

Velouté aux fanes de radis anti-gaspi

Velouté aux fanes de radis anti-gaspi

Un velouté de printemps anti-gaspi, à la fois crémeux et réconfortant, parfait pour valoriser les fanes de radis fraîches.

Poireaux à la vinaigrette

Poireaux à la vinaigrette

Un grand classique de brasserie, idéal pour une entrée de semaine simple et réconfortante.

Poêlée d'edamame express au miso et champignons

Poêlée d'edamame express au miso et champignons

Une poêlée végétarienne rapide associant le croquant des edamame à la profondeur du miso, idéale pour les soirs pressés.

Tarte tomate moutarde

Tarte tomate moutarde

Une tarte estivale facile à la moutarde, avec une astuce simple pour garantir une pâte qui reste bien croustillante sous des tomates juteuses.

Calisson d'Aix maison à l'ancienne

Calisson d'Aix maison à l'ancienne

Une confiserie traditionnelle à la poudre d'amande et au melon confit, surmontée d'un glaçage croquant.

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