Un week-end une recette82 recettes
Un week-end une recette
Rougail boucané façon réunionnaise
Une savoureuse alternative au rougail saucisses avec des morceaux de porc fumé qui mijotent dans une sauce tomate confite au gingembre et au curcuma.
Couscous de légumes en cocotte
Une assiette complète et réconfortante qui permet d'utiliser facilement les légumes de saison.
Raita de concombre minute
Une sauce fraîche au yaourt, concombre et herbes fraîches, indispensable pour équilibrer et adoucir les plats en sauce épicés.
Curry de volaille mijoté : recette combava lait de coco
Un curry au lait de coco express et onctueux, relevé par la fraîcheur du combava et la pâte de curry rouge.
Tarte rustique aux poireaux IG bas
Une quiche aux poireaux à indice glycémique bas, dotée d'une pâte rustique à l'épeautre bien friable et d'un appareil onctueux.
Religieuse chocolat du week-end
Une recette exigeante et gratifiante, idéale pour un dimanche pluvieux, offrant un contraste parfait entre une pâte à choux friable et une crème cacaotée soyeuse.
Recette feuilleté express aux épinards et chèvre
Un chausson végétarien croustillant et rapide à préparer pour utiliser un reste de pâte et improviser un dîner en semaine.
Rougail de tomates arbuste façon réunionnaise
Un condiment créole pimenté et acidulé à base de tamarillos, idéal pour accompagner et relever vos plats en sauce.
Kimchi recette : la préparation maison
Une méthode simple pour préparer son propre kimchi maison : un chou croquant et épicé, parfait pour relever les plats du quotidien.
Cari poisson façon réunionnaise
Cari poisson à la sauce tomate épaisse, au curcuma et au zeste de combava, préparé avec du dos de cabillaud pour une tenue parfaite à la cuisson.
Petits choux dorés
Une recette de pâte à choux inratable avec des astuces simples de cuisson pour obtenir des coques dorées et bien développées.
Nouilles chinoises aux crevettes sautées minute
Un wok express associant des nouilles chinoises, des crevettes juste saisies et des légumes croquants, parfait pour vider le frigo.
Rougail tomate façon réunionnaise
Une préparation créole crue, fraîche et pimentée, idéale pour relever vos plats de riz et vos grillades.
Purée de pois chiche minute
Une purée maison rapide et onctueuse, parfaite pour changer des classiques de pommes de terre grâce aux pois chiches en conserve.
Verrine betterave boursin express
Une entrée express associant une purée de betterave lisse à une crème de Boursin fouettée, parsemée de noix croquantes.
Tomates confites au four
Une méthode de cuisson douce pour transformer vos tomates de fin d'été en délicieux antipasti confits à l'huile d'olive.
Maki saumon maison
Des makis traditionnels au saumon, avocat et concombre, parfaits pour un repas japonais à la maison.
Cake sardine express aux tomates séchées et fines herbes
Un cake salé économique et rapide à préparer, idéal pour les déjeuners à l'extérieur grâce à sa très bonne tenue après refroidissement.
So fresh salad minute à la pastèque et féta
Parfaite pour utiliser un reste de pastèque bien froide, cette salade express s'assemble en un clin d'œil sans allumer les plaques.
Quelle entrée avant un aïoli : le carpaccio de courgettes croquant
Une mise en bouche végétale et croquante, idéale pour réveiller le palais en toute légèreté avant un plat riche comme l'aïoli.