Un week-end une recette22 recettes
Un week-end une recette
Gelée de mures à l'ancienne
Une gelée lisse et sans pépins idéale pour écouler la récolte de fin d'été, avec un dosage en sucre ajusté pour préserver l'acidité du fruit.
Confiture de mûres sauvages à l'ancienne
Une confiture maison épaisse et brillante, parfaite pour conserver la saveur acidulée des mûres sauvages récoltées à la fin de l'été.
Confiture de raisin à l'ancienne
Une recette idéale pour utiliser les grappes de la fin de l'été et obtenir une confiture lisse, brillante, avec une belle pointe d'acidité.
Confiture de pêches de vigne à l'ancienne
Une confiture de fin d'été aux pêches de vigne, veloutée et peu sucrée, idéale pour profiter de ces fruits acidulés au petit-déjeuner.
Cocktail godinette à la bretonne
Une boisson estivale conviviale aux fraises fraîches et vin blanc, dont la longue macération révèle des fruits confits et parfumés.
Confiture de figues à l'ancienne
Une méthode simple pour réaliser une confiture de figues rustique, parfaitement confite et discrètement vanillée, idéale pour prolonger la saison estivale.
Jus de gingembre (gnamakoudji) maison
Une boisson rafraîchissante et piquante à base de gingembre frais, de citron et de menthe, idéale pour se désaltérer l'été.
Tarte tomate moutarde
Une tarte estivale facile à la moutarde, avec une astuce simple pour garantir une pâte qui reste bien croustillante sous des tomates juteuses.
Tarte aux légumes du soleil rôtis
Une tarte estivale combinant une pâte feuilletée croustillante à la moutarde et des rondelles de légumes finement tranchés et rôtis au four.
Tarte aux prunes rouges à l'ancienne
Une tarte de fin d'été aux prunes rouges rôties, posées sur une pâte sablée croustillante et protégée par une fine couche d'amande.
Tomates confites au four
Une méthode de cuisson douce pour transformer vos tomates de fin d'été en délicieux antipasti confits à l'huile d'olive.
Confiture citrouille de saison aux épices douces
Parfait pour utiliser des restes de courge et changer des classiques confitures de fruits d'été avec une préparation confite aux épices d'automne.
Tarte merguez fondante aux légumes du soleil
Une tarte salée gourmande et anti-gaspi qui associe le fondant des légumes d'été au goût épicé des merguez.
Gâteau moelleux aux figues fraîches
Un dessert de fin d'été très moelleux grâce au yaourt grec, associant le fondant des figues fraîches et la douceur de l'amande.
Tarte tomates cerises croustillante à la moutarde
Une tarte estivale simple combinant le fondant des tomates cerises entières et le léger piquant de la moutarde sur une pâte croustillante.
Tarte aubergine mozzarella et tomates du soleil
Parfaite pour utiliser les légumes d'été, cette tarte se déguste aussi bien chaude à la sortie du four que froide pour un pique-nique.
Sorbet banane cacao
Si vous êtes gourmand et impatient, vous pouvez déguster ce sorbet banane cacao sans attendre, sinon placez la réparation dans un récipient prévu à cet effet et mettez au congélateur avant de vous régaler !
Bonbon kalou
Pour réaliser les bonbons kalou, n’oubliez pas qu’il est important d’utiliser un sirop de rose acheté en épicerie indienne car c’est lui qui va donner sa belle couleur rose vif… sauf si vous êtes trop impatients comme moi ^-^.
Nem banane cacahuète cardamome
Ces petits nems banane cacahuète cardamome ont été réalisés pour un pique-nique en duo, chacun de nous en a dégusté trois.
Tortillas IG bas à la crème saumonée basilic
Vous êtes gourmandes mais vous prenez aussi soin de votre santé et de votre ligne, alors à vous fourneaux, cette recette de tortillas IG bas à la crème saumonée basilic est faite pour vous !