un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel232 recettes

un grain de sable ou de sel

Toutes les recettes de "Soupe chaude"


Cake épicé au thon & fromage blanc

Cake épicé au thon & fromage blanc

Ingrédients 200 g de farine 220 g de fromage blanc 20% ou 0% , là il sera un peu plus sec 3 œufs 140 g de thon au naturel 4 Cuillères à soupe d’huile d’…

Aumonière de foie gras

Aumonière de foie gras

INGRÉDIENTS pour 6 personnes 12 tranche(s) Jambon cru 8 Fonds d’artichaut surgelés 120 g Foie gras de canard 2 cuillères à soupe Noilly-Prat dans l’idéal cerfeuil et ciboulette mais en saison hiver…

Litchis à la coque au blanc de poulet

Litchis à la coque au blanc de poulet

Ingrédients Ingrédients 100g de blancs de poulet 10 litchis 1 cuillère à soupe de skyr 10 petites feuilles de coriandre (pas trouvée) huile, glace pilée ou gros sel, jus de citron Préparation Faire…

CAPELLETTI DE BRESAOLA AU PARMESAN, RICOTTA ET SAUGE-ZESTE DE CITRON

CAPELLETTI DE BRESAOLA AU PARMESAN, RICOTTA ET SAUGE-ZESTE DE CITRON

Ingrédients 12 tranches de bresaola 3 cuillères à soupe de ricotta 3 cuillères à soupe de crème épaisse ou de mascarpone, pour moi de skyr 2 grosses cuillères à soupe de parmesan râpé pour moi en c…

Filet mignon poêlé au sésame

Filet mignon poêlé au sésame

Ingrédients 300g de filet mignon 1 belle cuillère à soupe de sauce soja 1 belle cuillère à soupe d’huile d’olive 1 belle cuillère à soupe de sésame ciboulette, poivre, pas de sel la sau…

Menu 2024/3

Menu 2024/3

Nous devons présenter un château j’ai de suite penser au château de la Roche Jagu qui ne figurait pas encore sur mon blog ! lundi : Joues de porc façon carbonade mardi : Soupe à la …

Dhal de lentilles corail

Dhal de lentilles corail

Ingrédients 100g de lentilles corail 1 petit oignon 1 petite gousse d’ail 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curry à discrétion 1 cuillère à soupe de concentré de tomates du coriandre dans …

Galette des rois pommes-framboises

Galette des rois pommes-framboises

Galette pour 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre ou 500g de pâte maison des framboises surgelées, bien sûr à discrétion mais pas trop non plus 2 belles cuillères à soupe de …

Sauce pour céleri façon rémoulade & autres crudités

Sauce pour céleri façon rémoulade & autres crudités

Celeri rave en rémoulade Ingrédients pour 4 à 6 personnes du céleri-rave (env.

Gratinée à l’oignon

Gratinée à l’oignon

Soupe à l’oignon ingrédients pour 6  500g d’oignons 80g de comté env.

Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées

Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées

Ingrédients 300g de pommes acides et fermes 125 g de yaourt, pour moi skyr 50g de sucre et 2 cuillères à soupe 6 cerneaux de noix eau, cardamome, gingembre, épices de pain d’épices ou de cannelle à…

Menu du 23 décembre

Menu du 23 décembre

Je crois l’avoir déjà mis mais j’aime beaucoup ce petit tableau ! Certainement d’autres interprétations chez Ma ! lundi : Soupe Indienne la maison s’est vidée, une petite so…

Crème de carottes à l’orange & aux épices

Crème de carottes à l’orange & aux épices

Crème de carottes à l’orange & aux épices ingrédients pour 6 personnes ou 3 soirs 750g de carottes 2 échalotes 1 orange cerfeuil (pas trouvé) 75cl de bouillon de légumes  10cl de crème fra…

Crevettes à la vanille

Crevettes à la vanille

Crevettes à la vanille Ingrédients : 1 gousse de vanille & un peu d’extrait en poudre300 g de crevettes fraîches2 cuillères à soupe de rhum (1+1)2 gousses d’ail1 doigt de gingembre râpéSe…

Poêlée de crevettes, sauce piquante

Poêlée de crevettes, sauce piquante

Ingrédients  300G de crevettes roses ou 24  1 belle cuillère à soupe de paprika fumé huile, poivre du moulin, coriandre avec de la chance 5 cuillère à soupe de sauce tomates cuisinée ou m…

Galettes de pommes de terre au saumon fumé

Galettes de pommes de terre au saumon fumé

Ingrédients 300g de pommes terre épluchées 4 à 6 filets de saumon fumé 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème fraîche pour moi du skyr brebis huile, jus de citron, poivre, sel (pas mis je pense que le…

Blanquette d’agneau

Blanquette d’agneau

Ingrédients pour 2 personnes 500g de collier d’agneau, pour moi une belle souris 300g de pommes de terre, environ 300 g de carottes, environ du bouillon, pour moi bouillon de volaille maison Huile …

Ris de veau de Mamy

Ris de veau de Mamy

Ingrédients Ingrédients  80g à 100g de ris de veau par personne autant de champignons court bouillon (une carotte, un oignon, bouquet garni, poivre en grains) 1 cuillère de madère par personne…

Pâtes au potimarron & à l’ Ossau Iraty

Pâtes au potimarron & à l’ Ossau Iraty

Ingrédients pour 2 personnes 150 g de pâtes huile d’olive, poivre du moulin 30 g d’ Ossau Iraty  300 g de potimarron 1 cuillère à soupe de fromage blanc 4 branches de …

Menu 38

Menu 38

L’automne ne s’installe pas encore vraiment alors je vous montre tout simplement mon panier de la semaine.

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