UN GRAIN DE CUISINE

UN GRAIN DE CUISINE21 recettes

Mes recettes sucrées, salées, gourmandes et même plus parfois ...

Toutes les recettes de "Pâtisserie"


Brioche des rois provençale aux fruits confits et à la fleur d'oranger - UN GRAIN DE CUISINE

Brioche des rois provençale aux fruits confits et à la fleur d'oranger - UN GRAIN DE CUISINE

    J'ai, depuis longtemps, rêvé de réaliser une brioche provençale comme je la mangeais depuis toujours en Ardèche à Joyeuse...

Brioche moulée comme chez Sandra du petrin.fr - UN GRAIN DE CUISINE

Brioche moulée comme chez Sandra du petrin.fr - UN GRAIN DE CUISINE

    Comme vous le constatez régulièrement ici, je suis un fan inconditionnel de la brioche sous toutes ses formes et à tous...

Clafoutis aux fruits de saison, aujourd'hui c'est cerise-abricot - UN GRAIN DE CUISINE

Clafoutis aux fruits de saison, aujourd'hui c'est cerise-abricot - UN GRAIN DE CUISINE

      Par sa simplicité de réalisation, le clafoutis reste bien entendu un classique de la pâtisserie ''home-made''...

Leçon de pâtisserie de Christophe Felder : Les Pumpernickels - UN GRAIN DE CUISINE

Leçon de pâtisserie de Christophe Felder : Les Pumpernickels - UN GRAIN DE CUISINE

    Il y a déjà longtemps que j'ai reçu en cadeau par Olivier d'Epinal, ce livre de Christophe FELDER : ''Les gâteaux de...

Brioches Suisse ou drop ! - UN GRAIN DE CUISINE

Brioches Suisse ou drop ! - UN GRAIN DE CUISINE

    Voici encore une viennoiserie que je mange depuis plusieurs années et que je me souviens avoir découvert dans l'Ain à...

ENSAÏMADAS pour un défi boulange !! - UN GRAIN DE CUISINE

ENSAÏMADAS pour un défi boulange !! - UN GRAIN DE CUISINE

C'est lors d'une émission ''Faut pas rêver'' sur France 5 que j'ai découvert ces viennoiseries qui sont une spécialité de Majorque (Esp), la...

Assortiment de brioches au sucre perlé, pralines roses et pépites de chocolat ! - UN GRAIN DE CUISINE

Assortiment de brioches au sucre perlé, pralines roses et pépites de chocolat ! - UN GRAIN DE CUISINE

      Voilà une nouvelle recette de brioche pour compléter ma collection personnelle. Cette version est excellente mais...

Brioches feuilletées aux pralines roses, recette de Mercotte of course ! - UN GRAIN DE CUISINE

Brioches feuilletées aux pralines roses, recette de Mercotte of course ! - UN GRAIN DE CUISINE

      La première fois que je suis tombé sur une telle brioche c'était au mois de Mai 2013 à l'occasion d'une visite...

La Mouna de Pâques, la brioche qu'il me manquait ... - UN GRAIN DE CUISINE

La Mouna de Pâques, la brioche qu'il me manquait ... - UN GRAIN DE CUISINE

  Cette brioche célèbre dans tout le bassin méditerranéen fera saliver tous les gourmands tellemenent sa saveur fruitée vous...

Défi brioche par Cricri, une recette de Julia Child ! - UN GRAIN DE CUISINE

Défi brioche par Cricri, une recette de Julia Child ! - UN GRAIN DE CUISINE

Les brioches avec moi vous savez que vous vous en payez une belle tranche car j'en ai testé des dizaines et j'en ai publié un grand...

Brioche perdue et sa crème de Salidou® Armorine en tube ! - UN GRAIN DE CUISINE

Brioche perdue et sa crème de Salidou® Armorine en tube ! - UN GRAIN DE CUISINE

Avec ma surproduction de brioche récente, je récidive dans la gourmandise avec quelques tranches de brioche perdue généreusement innondées...

Petits pains au chocolat du dimanche ou chocolatines pour le quart sud-ouest de la France ! - UN GRAIN DE CUISINE

Petits pains au chocolat du dimanche ou chocolatines pour le quart sud-ouest de la France ! - UN GRAIN DE CUISINE

Voilà une recette réclamée par de nombreux lecteurs suite à la publication récente de photo de ces pains au chocolat sur Facebook et pour...

La Pogne de Romans tout simplement ! - UN GRAIN DE CUISINE

La Pogne de Romans tout simplement ! - UN GRAIN DE CUISINE

      La Drôme et plus particulièrement la ville de Romans d'où est originaire cette brioche est située à seulement...

Tarte au citron bio de l'Ardèche et meringue italienne - UN GRAIN DE CUISINE

Tarte au citron bio de l'Ardèche et meringue italienne - UN GRAIN DE CUISINE

  La tarte au citron reste l'une de mes pâtisseries préférée, surtout si la recette est exceptionnelle et celle-ci est plus...

Tarte briochée aux nectarines jaunes - UN GRAIN DE CUISINE

Tarte briochée aux nectarines jaunes - UN GRAIN DE CUISINE

Une fois de plus c'est en surfant sur internet et plus particulièrement sur facebook que je suis tombé nez à nez avec cette recette...

Manneles comme en Alsace pour le 6 décembre, à vos fourneaux pour ne pas être en retard !!! - UN GRAIN DE CUISINE

Manneles comme en Alsace pour le 6 décembre, à vos fourneaux pour ne pas être en retard !!! - UN GRAIN DE CUISINE

    Comme le veut la tradition Alsacienne, si vous avez été sage cette année Saint-NICOLAS vous apportera un Mannele le 6...

Brioche tressée au mascarpone - UN GRAIN DE CUISINE

Brioche tressée au mascarpone - UN GRAIN DE CUISINE

Moi, le fanatique de la brioche, je ne vous avez jamais proposé la moindre recette de brioche tressée et j'en suis vraiment désolé !! ...

Brioche butchy - UN GRAIN DE CUISINE

Brioche butchy - UN GRAIN DE CUISINE

  Je ne vais pas vous présenter cette brioche moelleuse venue d'outre-Rhin qui fait le buzz sur internet depuis plusieurs mois...

Cake aux raisins secs pour les gourmands - UN GRAIN DE CUISINE

Cake aux raisins secs pour les gourmands - UN GRAIN DE CUISINE

Voici un classique de la pâtisserie que je réalise souvent l'hiver pour réchauffer la cuisine pendant la petite heure de cuisson de ces 2...

SAINT-VALENTIN : La tarte Bourdaloue en version CAP par amour pour la Pâtisserie - UN GRAIN DE CUISINE

SAINT-VALENTIN : La tarte Bourdaloue en version CAP par amour pour la Pâtisserie - UN GRAIN DE CUISINE

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous le savez déjà, cette année j'ai décidé de tenter l'aventure, je me suis inscris à l'examen...

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