Un dejeuner en Provence65 recettes
Une cuisine qui fait voyager les papilles
Vacherin fraises vanille
Le vacherin je le sers toujours avec un coulis de fruits rouges, pour la glace je varie en fonction de mon humeur.
Poulpe grillé au four super tendre
Le poulpe grillé est un plat que l'on retrouve souvent sur les tables en Espagne.
Salade de maquereau fumé au poivre
Avec les beaux jours les salades arrivent sur ma table surtout des salades composées ( tellement composées ) qu' elles sont également le plat principale.
Tiramisu fraises et pistaches
La saison des fraises est officiellement ouverte on en trouve au marché, dans mon jardin par contre les fraisiers sont en fleurs mais pas encore de fruits😒 ! En effet les fraises apparaissent un peu plus tard dans la saison, souvent au milieu de printemps.
Gâteau aux poires et au chocolat
Si comme moi vous aimez le chocolat et les noisettes, ce gâteau est pour vous! Lorsque j'ai le temps l'après midi je me régal avec un petit goûter gourmand de préférence 😊 Ce gâteau est un délicieux mélange de saveurs.
Recettes de flans, mousses etc..
Gratin d'oranges au sabayon Oeufs a la neige Clafoutis cerises pistaches
Recettes de cheesecake
Cheesecake aux pralines roses ,gelée de kiwis Cheesecake aux framboises sans cuisson Cheesecake au Nutella
Recettes de cakes sucrées
Cake ricotta fruits rouges Cake à l' orange graines de pavot cake au citron noisettes lait ribot
Recettes de gâteaux
Le Russe Moelleux à la crème de marron Gâteau aux pommes et lait ribot Gâteau lorrain aux mirabelles gateau moelleux aux pêches amandes et verveine Fraisier léger et facile Gâteau au yaourt et fruits rouges Dômes à l'orange Gâteau de semoule à la ricotta.
Recettes de confiseries, confitures
Une page pour les gourmands avec des confitures, des bonbons, des friandises.
Recettes de biscuits
Bugnes Biscuits à la figue Roses du désert Craquelés au citron Amaretti aux clémentines Cookies ultra moelleux Biscuits italiens au vin rouge et huile olive Biscuits aux graines et flocons d 'avoine
Recettes de poissons
Blanquette de poisson Thon à la Catalane Soupe de poisson Thon à la Catalane Salade tiède de raie à l'orange et noisettes grillées Cari de poisson aux cacahuètes
Cake à l’orange et aux graines de pavot
Cette recette je la réalise régulièrement depuis mon récent voyage à Budapest.
Tarte des Alpes aux Myrtilles
La tarte des Alpes est une pâtisserie spécifique des Alpes de Haute Provence et des Hautes Alpes .
La mouna, la brioche de Pâques de ma belle -mère
La mouna est une brioche assez compacte parfumée aux zestes d'agrumes, de fleur d'oranger et d'anis .
Cakes à la ricotta et aux fruits rouges
Pour cette recette de cake aux fruits rouges j’ai utilisés des fruits rouges congelés car ce n’est pas la saison des fruits rouges.
Gâteau sapin pour Noël avec ganache aux fruits rouges
Je ne ferai pas de bûche pour Noël cette année, j ai choisi pour ma table de Fête de réaliser pour le dessert un Financier géant avec une ganache montée aux fruits rouges et d’ajouter quelques petites meringues pour décorer ce délicieux sapin.
Feuilletés boudin blanc truffé et compotée pommes échalotes
Une recette de feuilleté boudin blanc truffé et compotée pommes échalotes, toute simple cette recette peut parfaitement être sur une table de fête.