ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽447 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Americain préparé
L’Américain préparé spécialité belge (ou le Tartare de bœuf version Belge) Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 600g de filet de bœuf haché 1 échalote ou 1 oignon 1 c à c de moutarde de Dijon 2 c à c de mayonnaise 4 jaunes.
Porridge , riz, noix de coco, recette, AYAM
Ingredients : 100g de riz 1000ml d'eau 100ml de lait de coco AYAM ©Recette 75g de bœuf, finement hachée 75g de poulet, hachée 75g de crevettes, pelées et coupées en cubes 1 bâtonnet cannelle (environ 2.
Filet mignon de porc au poivre vert
Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 2 beaux filets mignons de porc 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche 15 cl de fond de veau 2 échalotes 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 noix de beurre sel poi.
Beignets Pignatelli
Cette recette italienne de beignets soufflés peut se déguster à l'apéritif et parfaite avec une salade verte.
Roulade de lapin, sauce champignon, pomme de terre Macaire
Ingrédients pour 4 personnes Pour les roulades de lapin Préparation 10 min Cuisson 20/25 min 2 râbles de lapin 2 branches de romarin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Poivre 20+-gr champignon de paris (selon vos gouts) 100+-gr de blanc.
Cornets de fruits de mer
Ingrédients pour 20 cornets environ: 500 gr de pâte feuilletée 200g reste de poulet ou (*Variante crevettes décortiquées) 100 gr champignons émincés en boites (facultatif) Pour la béchamel: 2 c à s de farine de gruau fluide 20 gr de beurre.
Escalopes de veau au Marsala
Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients ½ cuillère à soupe de beurre ½ cuillère à soupe d'huile 4 escalopes de veau 1 échalote moyenne, émincée 1 branche de thym ¼ tasse de Marsala ¼ tasse de demi glace sel et poivre blanc au goût 5 c à c.
Cailles à la crème fraîche
Ingrédients pour 2 personnes: 4 belles cailles, déposez 2 c à s beurre 100 g de crème fraîche vin blanc doux sel poivre *Des champignons de paris (facultatif)
Jarrets braisé à la bière
Préparation : 15 mn Cuisson : 2 h30 Ingrédients pour 4 personnes : 1 jambonneau salés ou 4 jarrets de porc demi-sel 1 oignon 3 clous de girofle 1 carotte 1 noix de beurre 70 cl de bière ambrée 5 cl bière d'amer (type picon) Bouquet.
Soufflé au poulet, béchamel
Dans mon four-cyclonique-halogene, mais vous pouvez le faire dans un four normal de la même façon.
Poulet à la provençale
Ne pas confondre avec le poulet provençal qui n'est pas rôti mais avec des tomates et des olives noires.
Canard croustillant pékinois
Ingrédients: 1 canard entier avec la peau de 2-3 kg 1/4 tasse de gingembre 1 c.
Bouchées aux ris de veau et champignons de Paris
Préparation: 25 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 personnes: 4 bouchées en pâte feuilletée 500 g de ris de veau 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon 10 cl de vin blanc 150g de champignons de Paris 2 quenelles de volaille 1 brin de thym.
Penne au jambon de Savoie, fromage à raclette
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 10 tranches de fromage à Raclette 400 g de penne 1 petit oignon 8 tranches de jambon de Savoie 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Pizza Cordon Bleu
Préparation15 min cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pate a pizza 1 oignons coupés en rondelles 130 G beurre non salé 1 petit pot de crème fraîche épaisse 240 g de moutarde de Dijon 1 pincée de sel 2 escalopes de poulet.
Carpaccio de bœuf
Préparation : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de bœuf dénervé et tranché très finement 1 jus de citron 1 échalote 3 c à s d'huile d'olive 1 c à c piment basilic sel poivre 2 c à s de Câpres Parmesan 80 g de roquette (ou mes.
Salade de penne, olives noires et tomate
Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients pour 4 personnes 250 g de penne 100 g d'anchois marinés 250 g de tomates cœur de boeuf (ou autre tomates) 15 olives noires dénoyautées 1 petit bouquet de coriandre 3 c à s de vinaigre balsamique.