ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽382 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Sauce Béchamel
Ingrédients: 50gr de beurre 50gr de farine ½ litre de lait Noix de muscade Sel Poivre 5cl de crème (facultatif) 1 cuillère à soupe de Gruyère râpé (facultatif)
Madeleines aux fruits confits
Ingrédients 80 g de sucre 2 œufs 100 g de farine 1 c a c de levure chimique 80 g de beurre fondu et refroidi 75 g de fruits confits
Crème pâtissière
Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Repos: 2 h Ingrédients : ½ litre de lait 4 jaunes d'œufs 100 g de sucre 1 bâton de vanille fendu 60 g de farine T55 1 pincée de sel.
Tarte aux Pommes et compote
Ingrédients : Pour la Pâte brisée: 250 g de farine T55 125 g de beurre 5 cl d'eau froide 40 g de sucre semoule Pour la garniture 3 pommes pour la compote 5 pommes pour la garniture 2 c à s de sucre 1 pincée de cannelle
Beignets de chou-fleur
Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 tête de chou-fleur (moyenne) 6 œufs 150 g de farine 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 60 g de fromage râpé 1 pincée de noix de.
Milhassou au potiron
Ingrédients pour 6 personnes: 500g de chair de citrouille ou de potiron 1/2l de lait 160g de sucre en poudre 100g de farine 4 œufs 70g de beurre fondu Extrait de vanille
Galettes de légumes au saumon fumé
Ingrédients pour une dizaine de galettes : 2 courgettes 1 carotte 1 pomme de terre 5 oignons nouveaux 120g de comté 150g de saumon fumé 2 œufs 30g de farine de sarrasin 10g de farine blanche huile d’olive ciboulette hachée sel Poivre.
Bâtonnets de Feta Panés
Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de feta 2 œufs 4 c à s de chapelure 4 c à s de farine 10 cl d’huile d’olive 1 citron
Calamars frits
Ingrédients pour 4 personnes: 40 calamars (10 personnes) 1 tasse de farine blanche 1 oeuf (facultatif si vous les faites a l'espagnole) Sel Jus de citron De l’huile de friture Friteuse
Galettes de courgette au reblochon
Ingrédients pour 10 de galettes environs : 2 courgettes 1 carotte 1 oignon maïs (facultatif) 150g de reblochon 50g de gruyère râpé 2 œufs 20g de farine de sarrasin 30g de farine blanche 20g de chapelure huile d’olive sel, poivre
Beignets de potiron
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 Personnes: 1 quartier de potiron 50 g de farine 50 g de fécule de pommes de terre 1 sachet de levure 10 cl de lait 3 tiges de persil Huile de friture Sel, poivre
Beignets d'aubergines
Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte à beignets 50 g de farine Sel Poivre 5 à 6 dl de lait Pour le légume 1 aubergine 25 g de farine
Beignets de courgettes aux épices
Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes 1 oignon ½ botte de ciboulettes et de persil 2 c à s de crème ½ c à c de paprika ½ c à c de curry 1 pincée de piment d’Espelette 2 œufs moyens 2 c à s de farine du persil plat émincé du basilic fr.
Lasagne suisse au Sbrinz
Préparation: 2 heures Cuisson: 40 minutes Ingrédients : Pour les pâtes fraîches : 150 g de farine 150 g de semoule de blé dur 3 œufs Sel Pour la sauce béchamel : 40 g de farine 40 g de beurre non salé 500 ml de lait Sel Muscade.
Spätzli aux poires caramélisées
Ingrédients pour 4 personnes : 150g de farine à Knöpfli tamisée 150g de farine blanche tamisée 4 œufs 1.
Cuchaule fribourgeoise
Préparation : 150 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 500 de farine blanche 3 dl de lait 20 g de levure (1/2 cube) 100 g de sucre 40 g de beurre ramolli 10 g de sel, 1 sachet de safran 1 œuf pour badigeonner
Poh Piah Tod
Nouilles haricot mungo sont appelés wun sen en thaï et sont fabriqués à partir de farine de haricot mungo.
Cake aux mûres
Ingrédients pour un cake : 500g de mûres 100g de beurre demi-sel 100g de sucre 120g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 2 œufs 2 c à s de purée d'amandes
Les Seadas
Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes Miel Huile d’olive vierge extra Sucre glace Pour la pâte 1 c a s d’ Eau 500 g Farine blé 3 c a c Saindoux 3 Œufs Sel Pour la farce 1 kg frais Pecorino Sardo (fromage.
Fraisier Japonais au chocolat blanc
Ingrédients pour 8 personnes : 1- Pour la génoise: 100 gr de farine 20 gr de maïzena 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 2-Pour la ganache montée: 33 cl de crème fraîche liquide 200 gr de chocolat blanc 1 sachet de chantifix 3-Pour.