Trucs et recettes d'Alexa43 recettes
Tous ceux qui connaissent le bonheur d'être au régime sans sel se retrouvent face à des questions du quotidien culinairement parlant. Voici quelques recettes ainsi que quelques trucs et astuces qui vous permettront de vous simplifier la vie!
Goulasch de poulet à ma façon
Ingrédients pour 2: - 2 beaux blancs de poulet - 1 gros oignon ou 2 moyens - 3 cuillères à café de miel - 3 cuillères à soupe de vinaigre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 9 cuillères à café de paprika - 3 pincées de curry - 3 pincées de coriandre.
Cotelettes de mouton sur pommes de terre boulangère
Ingrédients pour 2 personnes: - 2 cotelettes de mouton - 12 pommes de terre moyennes - 2 gros oignons - bouquet garni - poivre - 2 gousses d'ail - beurre - 1 cube de bouillon de légumes sans sel ajouté - 20 cl de vin blanc Éplucher et couper en fines.
Poulet sauté au paprika
Pour 2 personnes : - 2 blancs de poulet - 4 gros champignons de paris - 1 gros oignon - beurre - 20 cl de crème liquide (allégée) - 6 cuillères à soupe de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de paprika fort ou 2 de paprika doux - poivre Peler.
Lotte à l'américaine
Pour 2 personnes : - 500 g de filet de lotte coupé en gros cubes - 1 grosse tomate ou 2 moyennes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni - huile d'olive - 25 cl de vin blanc - 1 petit verre de cognac - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
Velouté aux poivrons
- 2 ou 3 poivrons (selon si on veut un gout en poivron plus ou moins prononcé) - 1 gros oignon haché - 1 gousse d'ail hachée - 1 carotte coupée en rondelles - 2 belles tomates pelées et coupées en morceaux - 2 feuilles de laurier - paprika - 25 cl de.
Tarte à l'oignon
Ingrédients : pour la garniture : - 1kg d 'oignons - huile d'olive - thym - poivre - 20 cl de crème liquide - 2 ou 3 œufs selon la taille pour la pâte : - 300g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 17.
Gratin de poisson
Ingrédients: - beurre - 1 oignon - 500 g de poisson (ici du lieu) sans arrête - poivre - 25 cl bouillon de légume sans sel - épice colombo - 800 g de pommes de terre à purée - 25 cl crème liquide - chapelure sans sel (biscottes sans sel réduite en poudre).
Velouté de potiron
Ingrédients: - 500g de potiron - 300g de pommes de terre - 1 oignon - 1l de bouillon de légume sans sel - 20 cl de crème fleurette - 1 cuillère à café de paprika - beurre - poivre Émincer l'oignon.
Chou à la viande
Préparation 20 min cuisson 40 min Ingrédients pour 4 personnes : - 1/2 chou blanc - 500g de viande hachée - 2 oignons de taille moyenne - 3 oeufs - 25cl de crème - 20cl de lait - 1 cube de bouillon de légume sans sel - 2 glaçons de bouillon de volaille.
Cuisse de dinde boulangère à la moutarde
Préparation : 30 minutes cuisson : 1heure à 1heure 30 Ingrédients : - 8 à 10 pommes de terre - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuisse de dinde - 25 cl de bouillon de légume sans sel - 25 cl de bouillon de volaille maison - 25 cl de vin blanc - 2 cuillères.
Soupe de tomate
Préparation 10 minutes cuisson 20 minutes ingrédients: - 600 g de tomates congelées épluchées en quartier sans sel ajoute (Picard) - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 morceau de sucre - 1/2 cuillère à café de basilique.
Pot au feu
Préparation : 30 min cuisson : 30 min à la cocotte minute ou 3h en fait-tout Ingrédients pour4 personnes : - 1.
Taboulé
Préparation : 30 min repos : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes : - 200g de graine de couscous moyenne - 4 tomates roma - 1/2 oignon - 1/2 concombre - 1 pomme granny - le jus d'1 citron - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - 1 cuillère à soupe de.
Brochettes de saint-jacques à la citronnelle sur lit de légumes
Pour 2 personnes : - environ 8 noix de saint-jacques - 4 tiges de citronnelle - huile d'olive - 1 oignon - 10 petites pommes de terre - 3 tomates - herbes de Provence Préparer les brochettes.
Quiche aux courgettes
Préparation 15 min cuisson : 20 + 40 min Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 courgettes - 1 oignon - 1 bouillon de légumes sans sel ajouté - 1/2 verre de vin blanc - 2 pincées de piment d'Espelette - 2 oeufs - 20cl de crème liquide - poivre Râper les courgettes.
Tarte à la courgette et moutarde
Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 oignons - 1 grosse courgette ou 2 petites coupée en rondelles pas trop fines - 3 cuillères à soupe de moutarde sans sel - huile d'olive - thym - laurier - bouillon de volaille maison ou bouillon de légumes sans sel ajouté.
Carbonnade Flamande
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de viande de bœuf (type gite ou macreuse) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de farine - 5O cl de bière - 1 CS de cassonade - beurre - huile - bouquet garni - poivre Couper la viande en morceaux.
Quenelles sauce béchamel aux champignons
Pour 4/6 personnes ingrédients: quenelles: - 350gr farine - 50g beurre - 500ml d eau - 4 œufs - 250g de champignons - 1 oignon béchamel: - 70 g de beurre - 70 g de farine - 1 litre de lait - 2 jaunes d'oeufs - 1 brin de thym - 1 feuille de laurier -.
Poulet à l'ananas sauce aigre douce
Préparation : 15 min Cuisson : 20 + 10 min Ingrédients pour 4 pers.