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Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!
Les oeufs mimosa d'halloween
Halloween est à nos portes et bien entendu avec lui son cortège de recettes plus maléfiques les unes que les autres.
Panna cotta de bleu d'Auvergne au saumon fumé et à l’avocat
Voilà une recette pleine de fraîcheur et de saveurs.
Saucisses de Montbéliard mijotées à la sauce moutarde et aux oignons
Voilà une recette simple et facile à faire.
Carpaccio de pastèque au saumon, avocat et ses pistaches torrefiées
Nous vous avons proposé dernièrement une entrée avec une pastèque.
Découpe et présentation originale d’une pastèque
La chaleur est encore de retour sur ce mois de septembre.
Soupe froide aux tomates rouges et jaunes et concombre
Très facile à faire et dans la veine du gaspacho ou autre salmorejo, cette soupe froide pleine de couleurs et de saveurs est très appréciée pour sa fraîcheur.
Symphonie estivale de pastèque et melon
La cuisine par ces chaleurs caniculaires est un peu compliquée surtout lorsqu'il s’agit d'allumer le four.
Gambas à la mousse d’avocat et gremolata d’ail
Une entrée idéale pour les grosses chaleurs que nous avons en ce moment.
Petits canapés à la crème d’artichauts, tomate ananas et œufs de caille
Ces petits canapés sont idéaux pour un apéritif végétarien.
Tagliatelles aux sardines à la crème de citron
Nous proposons aujourd’hui une recette simple mais néanmoins savoureuse et raffinée.
Filet de cabillaud à la chinoise
Le plat que nous vous proposons aujourd'hui est à la fois délicat et parfumé.
Gratin de panais et pommes de terre
Nous vous proposons une recette toute simple aujourd'hui avec des ingrédients bon marché et faciles à trouver même dans notre campagne !! (Ce qui n'est pas toujours le cas).
Nems aux crevettes
Comme vous le savez nous avons fêté le 17 février 2026 le nouvel an chinois et nous sommes rentrés dans l’année du cheval.
Mille-feuilles de butternut rôtie, chèvre frais aux herbes et crumble croustillant
Ce mille-feuilles de butternut rôtie est une entrée raffinée qui saura jouer sur les contrastes de textures et de saveurs.
Les agapes festifs du jour de Noël et jour de l’an
Voici un petit aperçu de ce qui a été dégusté lors de cette période de fin d’année.
Découpes et présentations festives pour un concombre
Vous pouvez décider pour ces fêtes de fin d’année de vous lancer dans la confection de plateaux de crudités et légumes.
Pétoncles et gambas en brochettes sauce aux cèpes et prosecco
Festive et raffinée cette entrée à la douceur iodée qui s’accompagne à merveille avec une sauce aux cèpes et prosecco vous procurera un immense plaisir gustatif.