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Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!
Gratin de panais et pommes de terre
Nous vous proposons une recette toute simple aujourd'hui avec des ingrédients bon marché et faciles à trouver même dans notre campagne !! (Ce qui n'est pas toujours le cas).
Nems aux crevettes
Comme vous le savez nous avons fêté le 17 février 2026 le nouvel an chinois et nous sommes rentrés dans l’année du cheval.
Mille-feuilles de butternut rôtie, chèvre frais aux herbes et crumble croustillant
Ce mille-feuilles de butternut rôtie est une entrée raffinée qui saura jouer sur les contrastes de textures et de saveurs.
Les agapes festifs du jour de Noël et jour de l’an
Voici un petit aperçu de ce qui a été dégusté lors de cette période de fin d’année.
Découpes et présentations festives pour un concombre
Vous pouvez décider pour ces fêtes de fin d’année de vous lancer dans la confection de plateaux de crudités et légumes.
Pétoncles et gambas en brochettes sauce aux cèpes et prosecco
Festive et raffinée cette entrée à la douceur iodée qui s’accompagne à merveille avec une sauce aux cèpes et prosecco vous procurera un immense plaisir gustatif.
Tourte d’effiloché de canard confit, pommes de terre et truffe noire mélanosporum
Encore une recette sympa qui vous mettra l’eau à la bouche.
Gambas Jumbo à la vinaigrette japonaise
Nous poursuivons notre voyage festif avec cette recette facile et rapide à élaborer.
Croustilles de langoustines à la sauce citrus et ses pickles d’oignons rouges
Les fêtes de fin d’année s’approchent à grands pas.
🥢Poulet et pommes de terre à la chinoise ( tŭ dou dun jï kuai )🥢
Aujourd'hui nous vous emmenons en Asie pour vous proposer un plat traditionnel chinois : le poulet et pommes de terre à la chinoise.
Gâteau moelleux à la courgette ricotta et citron
Facile à réaliser ce gâteau moelleux à la courgette pourra constituer un repas léger accompagné d'une salade.
Cailles automnales farcies aux noisettes et aux noix à la crème de Porto
Dans cette recette automnale le goût raffiné des cailles s’associe à merveille aux saveurs affirmées des fruits secs et à la douceur enveloppante de la crème de Porto.
☠️🍄Le champignon maléfique🍄☠️
Halloween est à nos portes et si vous avez des petits monstres affamés ils ne manqueront pas de vous demander quelques bizarreries culinaires qui procurent le grand frisson.
Velouté de courges spaghetti poireaux. Pommes de terre
L’arrivée de l’automne sonne le retour des soupes et des veloutés réconfortants.
Gambas marinées à la sauce verte
Aujourd'hui nous partons sur le continent africain et plus particulièrement au Sénégal pour vous proposer une sauce emblématique de ce pays : la sauce verte aussi appelé nokoos vert.
Verrines de champignons de Paris, crème de parmesan et éclats de noisettes
Voici une recette au goût subtil et automnal qui ravira les papilles des convives.
Palets de blanc de poulet croustillants
Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur voici ce que nous réserve cette délicieuse recette.