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Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!
Charlotte au chocolat blanc insert framboises / fraises
Nous sommes en pleine période de ces délicieux fruits rouges : fraises, framboises et cerises.
Le Namandier sans gluten poires-abricots
Récemment nous avions fait un gâteau aux pommes assez semblable à celui-ci .
Sangria verte
Bon nombre de personnes connaissent ce savoureux et délicieux breuvage d'été typiquement espagnol qu'est la sangria.
Brouillade aux courgettes sauce arrabiata
Cette recette nous l'avons trouvée sur le site de notre copinaute Béa du site "Les petits plats de Béa" suite à une demande que nous avait faite notre amie Joséphine.
Grillade coréenne de boeuf bulgogi
Nous vous proposons aujourd'hui une recette qui nous vient d'asie : le boeuf bulgogi coréen.
Gâteau léger pommes myrtilles
Pour continuer dans le thème des fruits, nous avons déniché une recette de gâteau léger qui associe la pomme et la myrtille.
C'est la fête aux fruits !
L'été est là avec le retour des barbecues, des pique-niques et des envies de fraîcheur.
Soupe froide avocat crabe aux pistaches
Pourquoi ne pas essayer la méthode Coué pour se persuader que la chaleur est là et que nos journées sont ensoleillées !! Alors dans l'optique d'appliquer cette méthode, nous avons pensé qu'une soupe froide s'imposait en entrée.
Le plein de fraîcheur et de vitamines pour ces vacances !
On le sait, la chaleur de l'été n'est pas très propice à se mettre devant les fourneaux.
Boeuf de Mongolie
Nous voici de retour et pour cette rentrée nous avons choisi de vous présenter une recette chinoise simple d'exécution et très goûteuse : le boeuf de Mongolie.
Nouvelle technique de découpe d'un melon et élaboration d'un plateau de fruits
Cette année, le mois de septembre nous offre une belle arrière saison avec des températures printanières.
Mousse légère au citron saveur noisette
Pour finir la semaine tout en gourmandise, nous avons choisi d'exécuter cette petite mousse légère au citron qui se fait sans oeuf.
Astuce pour déshydrater au micro-ondes des herbes aromatiques
L'été s'achève pour laisser place à l'automne.
Nouvelle découpe d'ananas pour composition plateau de fruits
La petite découpe d'ananas que nous vous présentons aujourd'hui vous permettra de faire avec ce fruit exotique une présentation esthétique et originale.
Piccata de poulet à la crème de câpres
La recette proposée aujourd'hui est d'une extrême simplicité et elle peut être exécutée par des débutants en cuisine.
Brochettes marines aux noix de Saint-Jacques et gambas à la sauce cognac.
Voici arrivée la saison des coquilles Saint-Jacques.
Le rougail de tomates
Aujourd'hui nous faisons un grand saut pour vous amener au coeur de l'océan indien et nous arrêter sur l'île de la Réunion pour partager avec vous une recette de base là-bas : le rougail de tomates.
Basturma de poulet
Qu'est-ce-que le basturma ? Il s'agit d'une viande assaisonnée et séchée à l'air libre.