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Découvrez ma cuisine familial, avec des recettes fusion, faciles à faire et délicieuses à manger sans chichis ;)

Toutes les recettes de "Viande"


Rôti de porc au miel et à la coriandre

Rôti de porc au miel et à la coriandre

Dans la série, tiens j’ai pas fait  de porc la semaine dernière, voici donc le retour du rôti! Bon cette fois ci, je vais le marier à la  coriandre, au miel et autres charmantes petites grain…

Râbles de lapin à la Jamie Oliver

Râbles de lapin à la Jamie Oliver

Je ne pourrais me passer en cuisine des livres de Jamie Oliver, je trouve que ses recettes sont parfaites pour le quotidien, toujours inventives et qui permettent en plus beaucoup de liberté de réa…

Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

Hier soir,  j’étais de conseil d’école primaire jusqu’à 20h, puis direction l’école de musique pour récupérer ma fille, autant dire que pour préparer un dîner sympa en prena…

La pomme surprise d’Eva

La pomme surprise d’Eva

Cet après-midi pendant que je concoctais ma daube de boeuf à l’orange, ma petite Eva, 9 ans s’est mis en tête de s’occuper du dessert. Cela donne une pomme surprise aussi bien pré…

Daube de boeuf à l’orange

Daube de boeuf à l’orange

Ce que j’aime dans l’hiver, même si cette année il n’est pas très rude, ce sont les petits plats mitonnés. Du coup pour ce soir, je prépare une daube de boeuf, mais que j’ag…

Rôti de porc en croûte d’herbe

Rôti de porc en croûte d’herbe

Vous connaissez désormais mon addiction au rôti de porc, par conséquent, vous risquez bien d’avoir une recette par semaine sur le sujet. Du coup, il faut que je me renouvelle tout le temps. D…

Rôti de porc au cidre

Rôti de porc au cidre

Vous l’aurez compris, le rôti de porc est un incontournable chez moi, surtout à 5, car il faut bien nourrir les petits et les grands monstres. Mais comme il faut se renouveler, je dois me cre…

Rôti de porc laqué au sirop d’érable

Rôti de porc laqué au sirop d’érable

Je ne sais pas si le terme laqué est exact dans ma recette, mais après tout ce n’est pas bien grave. J’adore ce mot et au final ce « petit » rôti était un délice! …

Mon lapin à la moutarde

Mon lapin à la moutarde

Ce soir avant les grandes festivités de la semaine prochaine, je vous propose un lapin à la moutarde, plat tout simple mais tellement bon! Et l’avantage du lapin c’est la maigreur de sa…

One pot chicken!

One pot chicken!

Bonsoir les amis gourmands, ce soir j’avais prévu de faire un poulet rôti tout simple, mais mon four m’a fait comprendre qu’une pyrolyse s’imposait, du coup changement de pr…

Boeuf carotte à l’orange et au miel

Boeuf carotte à l’orange et au miel

Pour finir ce week-end bien froid, voici une petite recette qui vous réchauffera et qui est encore une fois dans le thème de mon concours. J’étais partie pour faire un bœuf bourguignon mais r…

Pilons de poulet au citron et aux oignons

Pilons de poulet au citron et aux oignons

Une recette toute simple pour ma petite famille hier soir mais so good. L’avantage des pilons de poulet est que ce n’est pas cher et que l’on peut les accommoder de mille façons. …

Lapin à la moutarde et au romarin

Lapin à la moutarde et au romarin

Un petit lapin courant dans mon jardin se retrouva dans ma cocotte! je plaisante bien entendu, mais bon le lapin c’est tellement bon et surtout impeccable lorsqu’on est au régime (grr..…

Rôti de porc à l’orange et au thym

Rôti de porc à l’orange et au thym

Hello les amis, ce soir j’ai super faim, du coup on y va pour un beau rôti de porc à l’orange et au thym de mon jardin.L’orange étant particulièrement de saison et en plus elle au…

Pilons de poulet doublement marinés à la sauge Ananas

Pilons de poulet doublement marinés à la sauge Ananas

Cet été j’ai découvert la sauge ananas, une petite merveille gustative et qui a le mérite de donner de très belles fleurs d’un rouge profond. C’est une sauge aromatique provenant …

Poulet rôti mariné à l’origan

Poulet rôti mariné à l’origan

C’est décidé cette semaine, je fais dans la simplicité parce que visiblement vous aimez cela les amis, au vu des nombreuses visites reçues ces derniers jours. Ce soir un beau poulet, enrobé d…

Rôti de porc aux pommes et à la cannelle

Rôti de porc aux pommes et à la cannelle

Ce soir malgré un vilain lumbago, je suis de retour aux fourneaux car mes ouailles demandent pitance! donc un beau rôti de porc et de jolies pommes reinettes vont s’amouracher de la cannelle …

Retour de chasse aux perdreaux

Retour de chasse aux perdreaux

Ah l’automne et sa saison du gibier, bon ne nous leurrons pas le gibier que nous trouvons désormais sur nos étals est plutôt d’élevage, et il est loin le temps où mon papa m’emmen…

Poulet rôti à l’orange

Poulet rôti à l’orange

Prenez un beau poulet et regardez ce que vous avez en cuisine pour l’habiller au mieux, cela donne un poulet rôti à l’orange! Je l’accompagne ce soir de purée de patates douces. J…

Sauté de veau au gingembre et citron vert

Sauté de veau au gingembre et citron vert

Acte 2: le plat de résistance que j’ai choisi léger et frais. J’ai une passion pour les recettes alliant tradition et exotisme, les épices et autres condiments réveillant les plats trad…

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