Silvia en Cuisine…97 recettes
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Silvia en Cuisine…
Les Crêpes Suzette d’Auguste Escoffier
Auguste Escoffier, célébrissime chef cuisinier et auteur culinaire français, serait le créateur de la Crêpe Suzette, délicieuse crêpe au beurre de mandarine et Curaçao, servie non flambée… Ce…
Bavarois aux Fruits Rouges
Pour réaliser ce Bavarois c’est simple (!), il nous faut un sirop collé à la gélatine mélangé à une purée de fruits rouges puis additionné de crème fouettée… Allez c’est parti! In…
Merlan en Colère
Assez facile à réaliser, cette recette classique de la cuisine traditionnelle fait toujours de l’effet auprès des convives… assurez-vous quand même qu’ils aiment dépiauter un pois…
Poulet « Jerusalem » aux Mandarines façon Yotam Ottolenghi
J’ai remplacé les clémentines par des mandarines, le sucre par le miel, le jus d’orange par le jus de mandarine… J’ai ajouté du sumac et des graines de sésame que l’on…