Shukar Cooking

Shukar Cooking470 recettes

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Toutes les recettes de "Oignon"


Axoa de veau - Shukar Cooking

Axoa de veau - Shukar Cooking

600 g de veau haché 200 g jambon de Bayonne 4 poivrons de couleurs 1 oignon ½ càc de bouillon de fond de veau huile d’olive 1 càc de paprika fumé ou du piment Espelette sel Diluer le bouillon de veau dans 100 ml d’eau bouillante. Laver, épépiner et couper...

Risotto aux asperges blanches - Shukar Cooking

Risotto aux asperges blanches - Shukar Cooking

1 botte d’asperges vertes huile d'olive 1 oignon 250 g de riz spécial risotto 1 bouillon cube de bouquet garni et 1 court bouillon 1 verre de vin blanc 200 ml de crème à 15% 100 g de parmesan râpé Couper la partie dure à la base des asperges. Éplucher...

Petits farcis végétariens: tomates et courgettes farcies au boulgour, champignons et parmesan - Shukar Cooking

Petits farcis végétariens: tomates et courgettes farcies au boulgour, champignons et parmesan - Shukar Cooking

3 tomates à farcir 3 courgettes rondes 1 petite boite de champignons de Paris 100 g de boulgour cru 1 oeuf 1 oignon 30 g de parmesan coriandre sel Chauffer le four à 200°C. Cuire le boulgour comme indiquer sur le paquet, laisser égoutter. Laver, découper...

Rôti de dinde à la normande - Shukar Cooking

Rôti de dinde à la normande - Shukar Cooking

Pour 3 à 4 : 1 rôti de dinde de 500 g 1 oignon 1 échalote 100 g de lardons 1 bouillon cube de volaille 200 g champignons de paris (ici en boite) 250 ml de crème entière fluide à 15 % 1 verre à liqueur de calvados 120 ml de cidre brut sel huile d'olive...

Roulés de flamenkuche pour l’apéro - Shukar Cooking

Roulés de flamenkuche pour l’apéro - Shukar Cooking

1 pâte à flamenkuche ou une pâte à pizza rectangulaire 1 gros oignon 150 g de lardons fumés 3 càs de crème épaisse huile d'olive sel Dérouler la pâte sur un papier cuisson. Si vous utilisez de la pâte à pizza l’aplatir un peu à l’aide du rouleau à pâtisserie....

Boulettes de poisson à l’oriental - Shukar Cooking

Boulettes de poisson à l’oriental - Shukar Cooking

500 g de poisson blanc 1 petit oignon et 1 gros oignon 60 g de pomme de terre 1 œuf 1 càs de chapelure huile d’olive sel 2 boites de tomates concassées 3 poivrons grillés en bocal 1 bouquet de coriandre 2 càc de paprika fumé sel Peler et couper le petit...

Omelette asperges vertes feta cuite au four - Shukar Cooking

Omelette asperges vertes feta cuite au four - Shukar Cooking

6 œufs 1 botte d’asperges vertes 2 oignons nouveaux 200 g de feta à 8% 3 càs de crème épaisse à 5 % huile d’olive sel Chauffer le four à 200°C. Mettre un peu d’huile dans une poêle allant au four. Émincer les oignons et les faire blondir dans le poêle....

Riz sauté aux crevettes et aux œufs - Shukar Cooking

Riz sauté aux crevettes et aux œufs - Shukar Cooking

4 œufs 500 g de riz thaï ou basmati cuit 300 g de crevette cuites décortiquées surgelées 125 g de mange tout ou petits poix (ici surgelés) huile de sésame 3 oignons verts 2 càs de sauce soja 1 càs de vinaigre de riz 1 pouce de gingembre frais sel Décongeler...

Boulettes au poulet et au riz - Shukar Cooking

Boulettes au poulet et au riz - Shukar Cooking

Pour 4 : 500 g de filet de poulet 200 g de riz cuit 1 œuf 1 oignon 25 g de farine huile d’olive 30 g de beurre 30 g de farine 1 bouillon cube de poulet 33 cl de crème à 4% 1 càc de paprika fumé sel Dissoudre le bouillon cube dans 500 ml d’eau bouillante....

Spanakorizo, riz aux épinards à la grecque - Shukar Cooking

Spanakorizo, riz aux épinards à la grecque - Shukar Cooking

1 kg d’épinards frais 250 g de riz 2 oignons ½ botte de coriandre (ou persil) ½ botte d’aneth 100 ml de vin blanc 1 petite boite de concentré de tomate 200 g de feta 1 citron huile d’olive sel Laver et faire cuire les épinards dans une sauteuse avec un...

Pad-Thaï aux blettes - Shukar Cooking

Pad-Thaï aux blettes - Shukar Cooking

1 botte de blettes 3 oignons nouveaux 3 œufs 2 càs de sauce soja 1 càs sauce nuoc-mâm 2 à 4 cm de gingembre frais 1 poignée de noix de cajou 100 g de nouilles de riz (les plus larges) huile de sésame Cuire les nouilles 4 minutes dans une casserole d’eau...

Yassa de lapin  - Shukar Cooking

Yassa de lapin - Shukar Cooking

1 lapin coupé en morceaux 3 citrons verts 3 oignons 1 càs de miel 2 yaourts type grecque 1 bouquet d'estragon huile sel La veille, préparer la marinade : Dans un sac congélation ou un saladier, mettre les oignons finement émincés, le jus des citrons vert,...

Daurade à la cantonaise - Shukar Cooking

Daurade à la cantonaise - Shukar Cooking

4 filets de daurade ou autre poisson blanc 4 oignons verts gingembre frais 1/4 bouquet de coriandre fraiche 6 càs de sauce soja 1/2 càc de sucre 4 cuillères à soupe d'eau huile de sésame Cuire le poisson à la vapeur 10 minutes. Émincer finement les oignons...

Boulettes de poisson, sauce tomate à la coriandre - Shukar Cooking

Boulettes de poisson, sauce tomate à la coriandre - Shukar Cooking

600 g filets de lieu 2 tranches de pain de mie 1 œuf 1 bouquet de coriandre 2 pincées de cumin 1/2 citron 50 g de farine sel 400 g de tomates concassées en boite 1 petite boite de concentré de tomates 1 oignon huile d’olive 1 càc de paprika fumé Mettre...

Filets de poulet sauce comté et lardons - Shukar Cooking

Filets de poulet sauce comté et lardons - Shukar Cooking

4 filets de poulet 1 oignon 75 g de lardons 1 feuille de laurier thym 30 cl de vin blanc pour la sauce : 100 g de comté râpé 20 cl de crème liquide 1 càs de moutarde de Dijon 1 càc de paprika fumé sel Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse, y...

Lasagnes aux blettes et Brocciu. - Shukar Cooking

Lasagnes aux blettes et Brocciu. - Shukar Cooking

1 botte de blettes 6 feuilles de lasagnes fraiches 250 g de Brocciu 1 grosse boîte de tomates concassées 1 carré de sucre 1 oignon 1 œuf menthe comté râpé huile d'olive sel Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle, y faire blondir l’oignon finement...

Fondant de chou vert - Shukar Cooking

Fondant de chou vert - Shukar Cooking

1 gros oignons 2 œufs 20 cl de crème épaisse à 18% 1 bouillon cube légumes ou autres huile d’olive 150 g de st Morret allégé 50 g de farine Dissoudre le bouillon cube dans 40 cl d’eau bouillante. Chauffer le four à 180°C. Retirer les premières feuilles...

Tomates farcies à la Basque  - Shukar Cooking

Tomates farcies à la Basque - Shukar Cooking

4 tomates à farcir 350 g de veau haché 100 g de jambon de Bayonne 2 poivrons 1 oignon ½ càc de paprika fumé sel huile d’olive Laver, épépiner et couper les poivrons en petits dés. Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive et l’oignon...

Klops pain de viande Ashkénaze  - Shukar Cooking

Klops pain de viande Ashkénaze - Shukar Cooking

350 g de viande hachée de bœuf 350 g de viande hachée de veau 1 œuf frais 2 œufs durs 1 gros oignon huile d’olive du pain rassis pomme de terre Tremper le pain 10 minutes dans un saladier de l’eau. Bien essorer entre les doigts. Chauffer votre four à...

Souris d’agneau confites au thym et miel - Shukar Cooking

Souris d’agneau confites au thym et miel - Shukar Cooking

2 souris d’agneau thyms frais 2 à 3 càs de miel huile d’olive 4 gousses d’ail 1 oignon pommes de terre Chauffer le four à 180°C. Dans une cocote ou une sauteuse mettre un peu d’huile d’olive et y faire dorer les souris sur toutes les faces. Émincer finement...

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