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blog à Lyon entre cuisine et voyage

Toutes les recettes de "Été"


Courgettes Farcies au Brocciu – Destination… la Corse !

Courgettes Farcies au Brocciu – Destination… la Corse !

J’ai découvert un jour à Saint Florent, les moules farcies au Brocciu, une tuerie ! Si vous êtes de passage sur l’île de Beauté, laissez-vous tenter ! Avec le même principe, je réalise …

Lundi, les recettes des amis #4 ! – Velouté de potimarron inspiré par madame Pic !

Lundi, les recettes des amis #4 ! – Velouté de potimarron inspiré par madame Pic !

Bonjour à tous, merci d’être toujours plus nombreux sur sharingcuisine.org . Vous êtes maintenant plus de 3000 à me suivre quotidiennement…Vous avez ma reconnaissance éternelle !!! Si j…

Gratin d’endives au jambon…oui mais…

Gratin d’endives au jambon…oui mais…

Quand j’étais petit, ma maman faisait des endives juste braisées….croyez-moi, j’ai été traumatisé ;-) Après des années de souffrance, sa recette a évolué vers des endives gratinée…

Soupe de Poisson avec un reste de carcasses de crevettes

Soupe de Poisson avec un reste de carcasses de crevettes

Aujourd’hui, je vous emmène au bord de la mer…du moins par la pensée ! Je vous apporte un bon bol de soupe, vous fermez les yeux et vous y êtes  ;-) Pour la petite histoire, cette recet…

Gratin méditerranéen…

Gratin méditerranéen…

Tags: Gratin, Été

Bonjour à tous ! Je tenais avant toute chose à vous remercier de votre fidélité. Vous avez été un peu plus de 20000 à visiter le blog le mois dernier, me plaçant une nouvelle fois 3ème au classemen…

Tartine d’avocat et magret fumé

Tartine d’avocat et magret fumé

Hier, pour vous raconter un peu ma vie, une partie de la journée a été consacré au tournage de futures vidéos pour Youtube deux guignols en cuisine, une fois de plus on s’est bien amusé&#8230…

Résultat Concours Saint Valentin

Résultat Concours Saint Valentin

  Monsieur Woody a été agréablement surpris et même troublé du nombre important de prétendantes répondant à son appel de détresse et vous en remercie. Il a l’impression de passer du stat…

Monsieur Woody joue au Monopoly !

Monsieur Woody joue au Monopoly !

Tous les enfants petits et grands ont encore été gâté ce Noël, mais monsieur Woody n’a rien eu, oublié une fois de plus dans son tiroir de cuisine. Mais il en faut plus pour le décourager, il…

Quoi d’neuf monsieur Woody ?!

Quoi d’neuf monsieur Woody ?!

Depuis le concours de la Saint Valentin, monsieur Woody semble couler des jours heureux après de sa Valentine. Retour sur une journée pleine d’émotion…(Ce roman photo m’a été envoyé par le gagnant …

Lundi, les recettes des amis – 5 recettes qui donnent envie de voyager…

Lundi, les recettes des amis – 5 recettes qui donnent envie de voyager…

Tags: Été

Cette semaine, j’ai décidé de poursuivre l’expérience et vous faire découvrir mes coups de cœur de la semaine passée. J’avais envie de m’évader et j’ai été servi chez …

Finale concours culinaire « jeunes talents Joa », institut Paul Bocuse

Finale concours culinaire « jeunes talents Joa », institut Paul Bocuse

Aujourd’hui, je vous emmène à l’institut Paul Bocuse, vous me suivez ? J’ai été membre du jury au concours « jeunes talents Joa »

Terrine chocolat blanc et framboise, sans cuisson

Terrine chocolat blanc et framboise, sans cuisson

Ce dessert a été un des best-sellers de mes anciens restaurants, plus d’un client en était devenu accro ! Je vous l’accorde, ce n’est pas léger-léger, mais si vous êtes fan de cho…

Lundi, les recettes des amis – 5 recettes à base de fraises

Lundi, les recettes des amis – 5 recettes à base de fraises

Tags: Été

J’espère que vous avez bien profitez de joli weekend à rallonges…Et que vous êtes d’attaque pour une nouvelle semaine  gourmande ! Ma chère rubrique du lundi reprend du service et…

Carpaccio de mozzarella aux fraises et basilic

Carpaccio de mozzarella aux fraises et basilic

Tous les ingrédients sont déjà réunis pour que l’on passe un merveilleux été avec notamment de  belles fraises dans nos assiettes…Pour fêter cela, monsieur Woody en a fait un événement …

Vous avez demandé le programme ?!…

Vous avez demandé le programme ?!…

Tags: Été, Sablé, Pied

Monsieur Woody et moi-même avons décidé de profiter pleinement de ce bel été avec au programme bronzette et sable entre les doigts de pieds ;-) Le programme des publications s’en verra nettem…

Clafoutis à la piperade…Escale au Pays Basque !

Clafoutis à la piperade…Escale au Pays Basque !

Aujourd’hui, je vous invite à prolonger les vacances….Vous êtes partant ? J’ai crée cette recette il y a un an et avait connue un franc succès, alors je vous la livre aujourd&rsqu…

« Concours » gagnez 2 parcours gourmands à Lyon !

« Concours » gagnez 2 parcours gourmands à Lyon !

Bien le bonsoir, j’ai comme une petite envie de vous gâter ;-) Vous êtes gourmand et disponible ce vendredi soir sur Lyon ? Alors venez tenter votre chance ! En jeu, un superbe parcours gourm…

Wrap de banane à la pékinoise – chef David Martin et Kalista !

Wrap de banane à la pékinoise – chef David Martin et Kalista !

Tags: Banane, Wrap, Été

Vous connaissez le chef David Martin ?…Mais si, forcement ! …Il a été chroniqueur à télématin, les Grosses Têtes, etc…Son visage et son nom de famille vous rappelle forcement quel…

Coups de cœur brunchs

Coups de cœur brunchs

Salut les petits gourmands ! Vous êtes adeptes des brunchs ? Lors mon séjour au Québec, croyez-moi, j’en ai fait une cure ;-) ….et depuis mon retour, j’en ai régulièrement envie, …

Risotto de volaille, émulsion au rhum et chips de pain d’épices

Risotto de volaille, émulsion au rhum et chips de pain d’épices

Oyé, oyé braves internautes ! Vous êtes tous conviés aux « régalades en cascade » ;-) Ce mois-ci les participants avaient deux thèmes au choix : « la route du rhum&…

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