Recettes et Cuisine à la plancha - By Chefounet272 recettes
Recettes et cuisine à la plancha by Chefounet
Aiguillettes de canard au poivre vert, à la plancha, polenta de maïs de grand roux
Recette de cuisine et vidéo d'aiguillettes de canard gras grillées au poivre vert avec sauce et polenta de maïs de grand roux.
Le bao burger de Chefounet
Recette de bao burger une au poulet l'autre au canard avec un coleslaw de chou chinois, basilic Thaï bun bao et sauces
Recette de la sauce burger de Chefounet
Une sauce burger avec la sauce Basque SakaRi® originale, une bonne mayonnaise maison avec une moutarde aux graines, la petite touche d’alcool
Recette du smashed burger de Chefounet
Recette du smashed burger au cheddar et à la ventrêche, sauce burger de Chefounet, pickles de concombres, cuisson à la plancha
Recette de l'entrecôte grillée à la plancha, sauce de votre choix : béarnaise, poivre, chimichurri, salsa, barbecue, Bercy
Une belle entrecôte persillée, marinée dans un filet d’huile à l’ail, et quelques pincée de votre mélange d’herbes préféré, sauce de votre choix : béarnaise, poivre, chimichurri, salsa, barbecue, Bercy
Recette du confit de canard à la plancha pommes sarladaises
Recette du confit de canard grillé à la plancha avec des pommes sautées à la sarladaise, aux gésiers confits et foie gras
Marinades : Mon nouveau livre de cuisine
Les trente recettes essentielles de marinades pour cuisiner à la plancha, barbecue ou sous vide à basse température, rub,marinade, épices, alcool,
Peut-on remplacer la plaque de cuisson acier de ma plancha par une plaque en acier traité au Chrome Dur?
Peut on remplacer physiquement la plaque de cuisson en acier d'une plancha avec une plaque en acier au chrome dur
Recette du Tournedos Rossini, sauce Périgueux
Recette, cuisine, plancha, tournedos, filet de boeuf, Rossini, truffe, sauce perrigueux, parillada légumes, chefounet TV, plancha de fêtes
Problème de nettoyage plancha acier rectifié : Taches brunes et bleues persistantes
Problème de nettoyage plancha acier rectifié, utilisation produit nettoyant grill professionnel, méthodologie nettoyage
Vinaigre condimenté Basque (Xipister)
Recette, vinaigre condimenté Basque, Xipister, piment espelette
Recette des légumes grillés à l'espagnole, chorizo pamplona
Légumes grillés aux saveurs ibériques, avec du chorizo pamplona (du pays Basque).
La cuisson sous vide, à juste et basse température : le livre
Livre de cuisine sur la technique de cuisson basse température, juste température et sous vide.
L'effet de maillard, le culottage, les bonnes pratiques pour cuisiner à la plancha
Savez vous que des dizaines d’étudiants dans le monde entier travaillent encore sur les bases des recherches de ce professeur, et grand savant ??? Monsieur Louis Camille Maillard 1878-1936 Docteur es science à la faculté.
Les dix commandements pour une cuisine saine et savoureuse à la plancha
Règles de cuisine, plancha, température, déglaçage, culottage, épices, marinades, cuissons courtes, aliments bios, aliments qualité, plaisir
Cuisiner à la plancha, tapas pintxos
Vous les emmenerez partout, dans vos PC, tablette, Ipad, Mac, iphone (Apple TM), en vacances, chez des amis….
Les viandes : Tome 5 du grand livre de cuisine à la plancha
Vous les emmènerez partout, dans votre PC, tablette, smartphone, Mac, Ipad, Iphone, en vacances, chez des amis….
Mon Rub Rock and Roll
Recette du rub Rock and Roll pour mariner des viandes rouges, canard, porc, volaille, il marrie le pimenton aux herbes, et autres classiques : ail et oignon
Sauce barbecue aux myrtilles (bleuets)
Recette de cuisine d'une sauce barbecue aux myrtilles, avec une gastrique, vinaigre et miel, des myrtilles ou bleuets, pour canard, porc, gibier
Brochettes de magret de canard, sauce Barbecue aux myrtilles (bleuets)
Recette de brochettes de canard, mariné avec un rub aux épices pimenton, sauce aux myrtilles style barbecue, pruneaux au lard,