
Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Présentation du rougail morue gros piment Le rougail morue gros piments est un plat emblématique à la réunion que chaque réunionnais cuisine avec ses secrets familiaux de préparation.
Présentation de la rouille de sèche à la sétoise Ingrédients de la rouille de seiches à la sétoise : 1 kg de blanc de seiche.

Présentation des tagliatelles à la bolognaise.
Pommes de terre persillées au beurre Liste des ingrédients : 500 g de pommes de terre.

Le riz Zembrocal est un plat typique réunionnais qui est le roi des piqueniques créole.
La recette du rôti de dindonneau sauce tomate aux poivrons et olives est un plat familial classique de la cuisine française.

Je vous propose aujourd'hui la recette des cailles en cocotte aux oignons confits caramélisés.
Ingrédients des magrets de canard aux litchis : 2 magrets de canard.
Ingrédients des zembériques : 200 g de haricot Mungo (zembérique).

Cari queues de langouste à la Créole Le cari de queues de langouste créole est le plat de fêtes à la Réunion.
Présentation du cari de poulet de la Réunion.

Rougail saucisses gros piment comme à la Réunion.

Présentation du rougail saucisses traditionnel.
Présentation du gratin d'endive au jambon Ingrédients du gratin d'endives au jambon : 4 endives (Chicons).

Je vous propose aujourd'hui la recette des magrets de canard avec leur sauce au poivre vert.
Présentation de la blanquette de veau à l'ancienne.
Encornets sautés à l'ail et persil Je vous propose aujourd’hui la recette des encornets sautés à l'ail et au persil qui est un plat facile et rapide à cuisiner tout en étant vraiment savoureux.
Coquillettes au jambon et parmesan.
Recette du sauté de mine au porc réunionnais Le sauté de mines au porc est un plat créole d'origine asiatique très populaire à l'ile de la Réunion.