Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Présentation de la langue de boeuf sauce madère.
Présentation du rougail bringelle (aubergine) réunionnais (974) Ingrédients du rougail bringelle créole : 1 Bringelle (Aubergine).
Présentation de la salade thon maïs créole.
Présentation du Salmi d'ourite de l'ile Maurice Ingrédients du Salmi d'ourite : 800 g d'ourite (Nom du poulpe à Maurice).
Présentation du sandwich Dakatine Ingrédients du sandwich Dakatine créole : 1 baguette de pain.
Présentation des pommes de terre au curcuma.
Présentation du cari poulet fumé de la Réunion (974) Ingrédients du cari de poulet fumé réunionnais : 1 poulet fumé.
Présentation du cari de poisson au combava Ingrédients du cari de poisson au combava : 800 g de poisson blanc.
Présentation du civet de lapin créole.
Présentation des moules à la crème et au vin blanc Ingrédients des moules à la crème et au vin blanc : 1 kg de moules de bouchot.
Présentation de la fricassée de brèdes cresson créole.
Présentation du cari de poulet au palmiste réunionnais (974) Ingrédients du cari de poulet au palmiste frais : 1 chou palmiste frais.
Présentation du cari de camarons au combava Ingrédients du cari camarons au combava : 1 kg de camarons ou des grosses crevettes.
Présentation du poisson sauce beurre au combava Ingrédients du poisson sauce beurre combava : 2 dos de cabillaud ou le poisson de votre choix.