Recettes de Papounet175 recettes
Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Cari bichiques des pauvres
Le cari de bichiques est le "caviar" de La Réunion (974), un plat de luxe dont le prix au kilo s'envole lors de la montée des alevins à l'embouchure des rivières.
Massalé la Corée, cari soûlard ou cari kaf de la Réunion (974)
Le Massalé la Corée, connu aussi sous les noms de cari Kaf, cari Soûlard ou cari la misère, est bien plus qu'un simple ragoût d'abats à la réunionnaise ; c'est un voyage sensoriel au cœur de l'histoire de La Réunion (974).
Gratin de chouchou à la crème fraiche sans béchamel
Gratin de chouchou a la crème fraîche sans béchamel.
Cari de lotte de la Réunion (974)
Présentation du cari de lotte au combava avec riz, grains et rougail.
Rougail salé (poitrine de porc salée)
Présentation du rougail salé réunionnais Rougail Salé : L'Authentique Saveur de La Réunion Le Rougail Salé (ou parfois appelé "Rougail Ti-Salé" ou "Rougail Poitrine Salée") est un plat emblématique et très populaire de la cuisine créole réunionnaise.
Cari de maquereau de la Réunion (974)
Le Cari de Maquereau Réunionnais : Un Classique Authentique et Économique Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte d’un plat savoureux et profondément ancré dans la tradition culinaire de l’île de La Réunion : le cari de maquereau.
Cari de Poulet Mauricien (cari poule)
Cari de poulet mauricien (cari poule) Le Cari de Poulet Mauricien : Une Explosion de Saveurs Insulaires Le Cari de Poulet Mauricien est un plat emblématique de l'île Maurice, véritable reflet de son histoire riche et de son héritage multiculturel.
Cari de porc aux pois mange-tout
Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse tout droit venue de la Réunion : le cari de porc aux pois mange-tout.
Rougail saucisses et boucané de la Réunion (974)
Présentation du rougail saucisses boucané de la Réunion (974).
