Recettes de Clairette118 recettes
les délicieuses recettes de pâtisserie d'une maman
Carrés feuilletés aux abricots
Rien de bien compliqué, un dessert qui se réalise en 10 minutes chrono si vous ne faites pas la pâte feuilletée maison 😁 Pas de sucre non plus pour ce dessert, juste quelques grammes de miel !!! 😉 Vive les fruits d'été🌞 ! Les ingrédients ( pour 8 pièces.
Arancinis petits pois bacon
Et la petite sauce tomate qui va bien !!! 😉 Parfaits pour recycler un reste de risotto.
Fenouil braisé
*Sans gluten* *sans œufs* *sans lactose* On y pense pas souvent, mais le fenouil accompagne très bien les viandes blanches, poissons et fruits de mer, de plus quand il est braisé il est tendre et fondant .
Entremet passion citron vert
Encore un anniversaire, l'occasion pour moi de tester une nouvelle recette et aussi un nouveau moule !!! 😁 Ici, j'utilise le moule Goccia (silikomart) pour un entremet destiné à 8 amateurs d'acidité .
Entremet framboise vanille
Avec des bonnes framboises fraiches bien roses il ne m'en reste plus une miette La recette est pour un gateau rectangulaire d'environ 12cm sur 24 ce gateau se compose de trois parties : un biscuit pain de gènes une mousse vanille et une mousse framboise.
Guimauves cannelle orange en brochettes
*Sans gluten* *sans lactose* Voilà la recette des guimauves proposées au marché de Noël.
Macaron bicolore clémentine chocolat au lait
*Sans gluten* Me revoilà avec des macarons, les premiers bicolores que je fait et franchement, je suis plutôt satisfaite du résultat !!! Pour les coques, j'utilise toujours et encore la même recette, on dit que quand on trouve la recette qui marche il.
Macaron orange-cannelle
*Sans gluten* Ce fût très bon pour la période de Noel, mais pour raison de concours, je n'ai pas pu publier de recettes de macarons depuis .
Surprises
Ces petits gâteaux n'ont pas résisté bien longtemps à l'assaut des promeneurs du marché de Noël .
Entremet mandarine et caramel
*Sans gluten* Parfait pour les fêtes, cet entremet se compose d'une mousse mandarine, d'une mousse caramel et d'un biscuit cacao sans farine.
Entremet pomme verte et citron vert
Fraîcheur et acidité garantis avec ce dessert, il se compose d'une mousse pomme verte, un curd au citron vert et une dacquoise à la noix de coco pour adoucir le tout.
Tarte aux pommes toute simple
Je vous propose ici une recette toute simple et délicieuse de tarte aux pommes à faire avec les enfants par ces temps de confinement .
Tarte bourdaloue
Dans sa version la plus classique !!! Pour cette version ultra classique que je trouve délicieuse, il faudra une pâte sucrée, de la crème d'amandes et des poires bien juteuses.
La crème d'amandes
*Sans gluten* Cette crème cuite ultra-simple à réaliser vous servira pour vos tartes, entremets, galettes Les ingrédients : (adaptez les quantités selon besoin) - 75 g de poudre d'amandes - 75 g de beurre pommade (très important !) - 75 g de sucre glace.