Recettes de Clairette39 recettes
les délicieuses recettes de pâtisserie d'une maman
Cake pistache et cerise
Ben oui je sais ce n'est pas la saison des cerises !!! Mais je suis presque sûre qu'il vous en reste de cet été dans votre congélateur ou dans des bocaux ... Que vous êtes prévoyants !!! 😉😊 C'est ma fille qui m'a donné l'idée de ce cake et en plus je...
Terrine de saumon et crevettes au curry - Recettes de Clairette
*Sans gluten* Une entrée parfaite pour les fêtes !!! 🎄 (peut servir d'apéro également ! ) Perso, j'adore le poisson et les fruits de mer donc ça me fait ultra-méga plaisir de partager cette recette avec vous ! 😊 J'ai rempli à ras une terrine de 600 g...
Sablés viennois chocolat ou cerise - Recettes de Clairette
Pour lequel des deux allez vous avoir un coup de foudre ? Chocolat ou cerise ? Il vaudrait mieux manger les deux au goûter pour être sûr de pouvoir se décider ... 😉 Les ingrédients (pour jamais assez de ces petites gourmandises) - 190 g de beurre mou...
Beignets d'encornets aux flocons d'avoine - Recettes de Clairette
*Sans lactose* Recette "piquée" au grand frais 😁 A picorer à volonté, surtout si vous aimez les fruits de mer (moi j'adore ça !!!😊) Les ingrédients (pour 4 personnes) - 300 g d'anneaux d'encornets - 40 g de farine - 2 œufs - 70 g de flocons d'avoine -...
Praliné maison - Recettes de Clairette
La base de la base quand on commence à pâtisser. Le goût n'a rien à voir avec le praliné du commerce !!!😋 Vous pouvez bien sûr varier les plaisirs en changeant de fruits secs : amandes, noisettes, cacahuètes, noix de pécan ... etc. Vous pouvez également...
Entremet chocolat noir, citron vert, framboises - Recettes de Clairette
*Sans gluten* Comme c'était mon anniversaire il y a peu de temps, j'ai voulu jouer avec mes nouveaux joujoux ... 😁👇 Je me suis donc inspirée d'une recette du livre de Felder, j'ai pris quelques éléments et j'en ai remplacé d'autres ... Cet entremet est...
Entremet chocolat noir, citron vert, framboises - Recettes de Clairette
*Sans gluten* Comme c'était mon anniversaire il y a peu de temps, j'ai voulu jouer avec mes nouveaux joujoux ... 😁👇 Je me suis donc inspirée d'une recette du livre de Felder, j'ai pris quelques éléments et j'en ai remplacé d'autres ... Cet entremet est...
Cobbler pêches - Recettes de Clairette
Voilà le dernier volet de cette semaine spéciale USA 😢 Chuis triste je veux y retourner !!!! Mais parlons un peu du dessert ... en fait c'est assez proche d'un crumble, des fruits fondants, une pâte sur le dessus, et la touche ultime : une boule de glace...
Carrés feuilletés aux abricots - Recettes de Clairette
Rien de bien compliqué, un dessert qui se réalise en 10 minutes chrono si vous ne faites pas la pâte feuilletée maison 😁 Pas de sucre non plus pour ce dessert, juste quelques grammes de miel !!! 😉 Vive les fruits d'été🌞 ! Les ingrédients ( pour 8 pièces...
Crumble de courgettes à la feta - Recettes de Clairette
*Sans œufs* On a adoré ce plat à la maison, les courgettes restent croquantes et ne tombent pas en flotte (j'ai horreur de ça !!!), les amandes apportent du croustillant et la feta du crémeux et du caractère ... Les ingrédients (pour 4 à 6 personnes)...
Fenouil braisé - Recettes de Clairette
*Sans gluten* *sans œufs* *sans lactose* On y pense pas souvent, mais le fenouil accompagne très bien les viandes blanches, poissons et fruits de mer, de plus quand il est braisé il est tendre et fondant ... un vrai délice !!! 😉 Les ingrédients (pour...
Gaufres de pommes de terre - Recettes de Clairette
De quoi ravir les estomacs affamés !!! Rapides et faciles à préparer, vous pouvez décliner les accompagnements à l'infini !!! Nous avons accompagné avec de l'avocat, du saumon fumé et quelques légumes ... 😊 Les ingrédients (environ 6 gaufres, 4 personnes)...
Entremet framboise vanille - Recettes de Clairette
Avec des bonnes framboises fraiches bien roses il ne m'en reste plus une miette La recette est pour un gateau rectangulaire d'environ 12cm sur 24 ce gateau se compose de trois parties : un biscuit pain de gènes une mousse vanille et une mousse framboise...
Guimauves cannelle orange en brochettes - Recettes de Clairette
*Sans gluten* *sans lactose* Voilà la recette des guimauves proposées au marché de Noël. Comme celles ci sont bi-goût, j'ai répété la recette pour chaque goût. Les ingrédients :(partie cannelle) - 15g de gélatine en feuilles - 75g d'eau - 250g de sucre...
Macaron bicolore clémentine chocolat au lait - Recettes de Clairette
*Sans gluten* Me revoilà avec des macarons, les premiers bicolores que je fait et franchement, je suis plutôt satisfaite du résultat !!! Pour les coques, j'utilise toujours et encore la même recette, on dit que quand on trouve la recette qui marche il...
Le damier citron framboise - Recettes de Clairette
Après deux essais infructueux j'y suis arrivée !!! Je m'explique : j'ai acheté un set de moules (je vous donnerais pas l'adresse c'était à New York, mais ça se trouve sur le net) pour réaliser le gâteau damier, ça ressemble à ça : Un set de trois moules...
Macarons foie gras simplifiés - Recettes de Clairette
*Sans gluten* Pour 40 macarons. Ingrédients 110 g de poudre d'amande 225 g de sucre glace 125 g de blancs d'oeufs (environ 4) 50 g de sucre semoule Préparation Tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace. Montez les blancs d'oeufs à l'aide d'un robot...
Surprises - Recettes de Clairette
Ces petits gâteaux n'ont pas résisté bien longtemps à l'assaut des promeneurs du marché de Noël ... Ils sont ultras-simples à réaliser alors lancez-vous !!!! Les ingrédients : - 170g de farine - 80g de fécule de maïs - 80g de poudre d'amande - 200g de...
Macaron citron croustillant passion - Recettes de Clairette
Eh oui !!! Encore un macaron ... celui-ci contient une petite surprise croustillante et acidulée à l'intérieur c'est un délice !!! Pour les coques de macarons, choisissez entre meringue française ou italienne c'est ici : A noter que vous obtiendrez...
Gâteau damier yuzu cassis - Recettes de Clairette
Un des plus ancien gâteau caché qui existe ... mais qui fait toujours son petit effet ... Pour les gâteaux : - 75g de beurre pommade - 150g de sucre - 300g de farine - 6 œufs - un sachet de levure chimique - colorant, arôme, ici nous allons faire un damier...