Recettes d'une Crétoise26 recettes
Recettes de Crète et Grèce
Feuilles de vigne estivales aux courgettes et citron confit
Des feuilles de vigne farcies version été : julienne de courgettes croquante, boulgour, citron confit au sel et menthe, servies fraîches avec une émulsion d'huile d'olive et de petimezi.
Les coulisses de mon été crétois
Mon été en Crète, loin des plages : les villages dans les terres, les tables partagées, l'énergie des rencontres.
Salade melon-pastèque à la feta
Une salade d'été sucrée-salée servie dans la coque du melon : billes de melon et de pastèque, dés de feta, jambon cru, amandes grillées et vinaigrette au miel de thym.
Les herbes sauvages de Crète : tout ce que j’ai appris cet été pour mon livre
De ma grand-mère aux chemins normands : les herbes sauvages comestibles de Crète - cueillette des horta, mémoire vivante, science et recettes.
Café grec glacé (pagomenos ellinikos)
Le café grec traditionnel cuit au briki, refroidi puis filtré, servi sur glaçons avec une mousse de lait : le frappé à l'ancienne, parfait pour l'été.
Dakos à la tomate
Le Dakos crétois, une salade simple et délicieuse, met en avant les ingrédients emblématiques de la cuisine crétoise.
Cocktail au raki et aux fruits rouges
Le cocktail au raki et aux fruits rouges est un cocktail grec inestimable.
Pois Chiches grillés - stragalia ston fourno
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Vive l’apéro !!!! Connaissez-vous les pois chiches grillés au four pour l’apéritif ? Une recette simple et croustillante.
Kallitsounia – Chaussons et feuilletes à la myzithra
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Les Kallitsounia sont considérés comme un dessert.
FAVA - Purée de pois cassés
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly L’été est presque là et la fava (φάβα) est le plat favori pour accompagner l’ouzo ou le raki pendant les soirées.
Salade de riz - Rizosalata
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly La salade de riz est un plat parfait pour l’été.
Mug cake à la feta
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Le Mug cake est parfait pour accompagner un apéro à la dernière minute ou si vous êtes déjà parti en vacances et vous n’avez pas un four à votre disposition.
Nuggets de poulet à la tirokafteri ‘sauce au yaourt et feta’
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Vous pouvez accompagner plusieurs plats avec la sauce ‘tirokafteri’.
Melomakarona – biscuits de Noël
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Pour les fêtes de Noël, les Melomarona sont toujours sur toutes les tables grecques.
Tartare de saumon ou daurade au fenouil et à la bergamote « pergamoto »
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly La recette idéale suite aux fêtes.
BlogTrip - LA HONGRIE N°1
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Bienvenue sur mon blog ou plutôt BlogTrip.
Salade d'haricots mavromatika "cornilles"
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Les légumes secs sont étroitement liés à l’alimentation crétoise.
Muffins au yaourt grec, à l’huile d’olive et à la caroube crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Je vous présente une recette « BACK TO SCHOOL » pour bien fêter cette rentrée scolaire.
Le 1er Mai - Protomagia
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly C’est un jour férié célébrant la fête du travail et le printemps.