Recettes d'une Crétoise19 recettes
Recettes de Crète et Grèce
Lambrokoulouro ou La Brioche de Pâques - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Le pâques arrive à grand pas et la briche de Pâques ou labrokoulouro est indispensable pour tous les maisons. Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 700 g de farine 50 g de levure – température ambiante 4 œufs 200 g de sucre 170 g de beure […]
Biscuits de Pâques – Tsourekakia - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Les Koulourakia Lambriatika sont de petits gâteaux typiques de la fête de Pâques en Grèce. C’est la recette de ma mère, et comme toutes les crétoises, elle compte à la tasse. Elle utilise jamais la balance et elle ne rate rien et jamais. Et si on demande combien de farine, […]
Troufakia au chocolat - troufes - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Troufakia est une recette rapide et très connue en Grèce. Qui n’a pas offert à l’école pendant le jour de sa fête ou ses invités de la maison? On les retrouve avec plusieurs parfums, ingrédients mais le principe est toujours le même. Ils sont bien ronds et enrober au chocolat, noix […]
Melomakarona – biscuits de Noël - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Pour les fêtes de Noël, les Melomarona sont toujours sur toutes les tables grecques. C’est un dessert-biscuit à vase de farine, d’huile d’olive, de miel et les amandes. En Crète, la plupart des cuisinières mesurent les ingrédients avec un pot ou un verre. Cela peut paraître un peu approximatif mais […]
Joyeuses Fêtes plein de gourmandises - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Mes chers abonnés et visiteurs, mes meilleurs vœux pour un Noël plein de joies et une nouvelle année remplie de nouvelles recettes crétoises!
Vasilopita – Cupcake - Gâteau du Nouvel An d'Akis - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly C’est la recette d’un gâteau du nouvel an traditionnel ‘Vasilopita’ de Grèce. Le goût de mariage entre le mahlepi, le mastic de Chios et la noix de muscat donne le parfum autant attendu pendant toute l’année. Le mahlepi et le mastic de Chios sont proposés aux épiceries fines spécialisés ou […]
Lagana – Pain de lundi pur « kathari deutera en grec » - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Je publie cette recette avec un grand retard mais je tiens bien la partager pour le prochain carême ou un autre événement. Vous m’excusez mais mes obligations professionnelles de pâques étaient bien présentes. Lagana est un pain plat qu’on mange une fois par an, uniquement le lundi pur. On mange […]
Meringues au mastic de Chios - Spécial Fête des Mères - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Une recette basique et parfumée au mastic de Chios. Comme vous avez vu, j’adore le mastic de Chios. Son parfum ne ressemble à aucun d’autre. Une explosion de soleil et la mer méditerranéenne. Un voyage à Chios ! Unique ! Le mastic de Chios ‘’Mastiha ‘’ est d’une gomme naturelle, comestible, originaire […]
Fanouripita - Cake - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Selon la tradition orthodoxe, la fanouropita est préparée la veille de la fête d’Agios (saint) Fanourios, le 27 août 2018, à sa mémoire. Le saint Fanourios est un saint de l’Église orthodoxe. On apporte la fanouropita à l’église pour être bénie et ensuite on la partage avec les amis et […]
Panna cotta cerveau Halloween - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Cette année, je suis à fond pour vous proposer les meilleures créations halloween. Suite au cerveau à la gelée à la fraise, je vous présente le cerveau à la panna cotta. Vraiment très simple et bien apprécié. Une recette pas grecque mais qui n’aime pas ça ? Temps de préparation : 10 […]
Le 1er Mai - Protomagia - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly C’est un jour férié célébrant la fête du travail et le printemps. En France, on offre le bouquet de muguet et en Grèce, on confectionne une couronne ou un bouquet de fleurs. La couronne est accrochée à la porte de la maison et elle sera brulée lors des feux de […]
Coutumes et traditions de la célébration Orthodoxe de Pâques en Crète/Grèce - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Fête de la Pâques Orthodoxe en Grèce La Pâques en Grèce est vraiment une belle fête qu’il faut vivre, même une fois dans sa vie. C’est une fête religieuse mais aussi un moment familial avec des traditions et des coutumes uniques au monde. On célèbre les fêtes de Pâques depuis […]
Cookie shot à la caroube et sa crème au citron façon lemon curd - défi recettes.de - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Édition spéciale pour la fêtes de Mères et le défis recettes.de Aujourd’hui, je vais vous présenter le cookie shot. Connaissez-vous ? C’est une base de pâte à cookies cuite dans un petit moule dans laquelle on ajoute un shot comme le lait froid, la glace, la crème, la mousse et toutes […]
Raveni ou Reveni - Spéciale Fête des méres pour le 100éme defi cuisine recettes.fr - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Ravani ou revani est un gâteau très populaire en Grèce à base de semoule et de sirop. Ce n’est pas un simple cake parce qu’il est moelleux et juteux. Il y a plusieurs variétés. On peut le déguster aux noix de coco, à l’orange, au café etc. On peut le […]
Fasolada grecque – Soupe aux haricots à la tomate, cèleri et carottes - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Fasaloda est une soupe grecque aux haricots secs, à la tomate, au céleri et aux carottes. Parfois, on la qualifie de plat national grec. C’est une recette plutôt hivernale mais je l’aime aussi froide pendant les beaux jours. C’est un plat réalisé en grosses marmites pendant certaines fêtes comme le […]
Gâteau « kipos » pour Pâques - Recettes d'une Crétoise
Une recette grecque facile et rapide à faire chez vous pour Pâques ou une autre fête. Mon gâteau "kipos" pour Pâques va vous plaire.
Grand Jeu - Spécial Fête des Mères - Recettes d'une Crétoise
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Kalimera sas, Fête des Mères le dimanche 27 mai A l’occasion de fête des Mères, je vous propose un concours pour gagner un panier crétois. Rien de plus simple: participation sur Facebook https://www.facebook.com/cuisineetdecoration/ – Likez la publication – Invitez 3 amis – Partagez si […]