Recettes d'une Crétoise239 recettes
Recettes de Crète et Grèce
Ma Victoire au Réseau Femmes et Challenges et nos troufakia à la noix de coco et au cacao
Les troufakia, ce sont des petites boulettes en général entourées de vermicelles en chocolat, en grec : « troufa », donc des petits morceaux de chocolat type vermicelle.
Galaktoboureko et sa version chaussons
Le galaktoboureko est également appelé siropiasto car il contient du sirop.
Entre Deux Cultures : Une Célébration de l’Amour Maternel
Aujourd’hui, c’est une journée spéciale, celle de la fête des mères, une journée pleine d’émotions pour toutes les femmes : les mamans, les femmes qui ne peuvent pas être mamans
Dakos à la tomate
Le Dakos crétois, une salade simple et délicieuse, met en avant les ingrédients emblématiques de la cuisine crétoise.
Calamars frits
Nous allons parler des calmars frits, car c'est toujours le carême en Grèce et cela nous donne l’occasion de discuter de la friture à l’huile d’olive et de ce petit animal qui n'est pas aussi bien accueilli en France qu'en Grèce.
Le carême grec – Tradition, Convivialité et Partage Autour de l’Église
Nous allons parler du Carême grec, car c’est le plus grand Carême orthodoxe en Grèce à ce moment-là.
Palamida « bonite » ou thon mariné avec vinaigre et romarin façon savore « savoro »
Tous les secrets grecs pour bien réussir vos poissons savoro.
POST 9 – L’héritage de deux mondes : Les Mamies qui enrichissent nos vies de cultures multiples
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Vasilopita – Gâteau du Nouvel An
Découvrez notre recette savoureuse de Vasilopita, le gâteau emblématique du Nouvel An grec.
Pâte à tartiner à la noisette
Découvrez notre recette maison de pâte à tartiner à la noisette à la grecque.
Agneau à la broche
Découvrez les astuces pour préparer un agneau à la broche délicieux et impressionner vos convives lors de votre prochain repas.
Brioche de Pâques – Tsoureki
Découvrez comment réaliser facilement un délicieux Tsoureki, une brioche traditionnelle grecque parfumée à la vanille, au mahlepi et à la mastiha.