Toutes les recettes de "Été" du blog "Quoi qu'on mange ?" - page 7

Gratin de poireaux à la fourme de Montbrison

Vous n’êtes pas sans savoir je suppose que Grand Frais propose des recettes sur des fiches cuisine mises à notre disposition dispatchées un peu partout dans le magasin et récemment j’ai…

Foodista Challenge #70, les résultats

Au risque de ne pas être très originale, je confirme être ravie d’avoir été désignée par Christine, du blog Pause Nature, marraine de l’édition précédente, pour être celle de cette Foodista Challen…

Feuilletés apéritif au fromage

Des feuilletés préparés maison pour l’apéro… et tout le monde se régale !

LE Carrot Cake

A force d’entendre vanter le Carrot Cake, je me suis empressée, aussitôt que j’en ai eu l’occasion, de déguster celui des Starbucks Coffee et j’avoue avoir été conquise, san…

Clafoutis aux quetsches

La fin de l’été annonce la pleine saison des quetsches charnues, sucrées et acidulées, ce fruit à la robe violette, reconnaissable à sa forme allongée

Tarte tomate et aubergine

Les vacances sont terminées, les jours raccourcissent déjà mais les envies de dinettes aux saveurs estivales sont encore bien présentes

Melon surprise aux fruits

Le melon, constitué à 90% d’eau, est riche de minéraux et d’oligo-éléments et détient des propriétés diurétiques Frais, parfumé et désaltérant, il accompagne idéalement le jambon cru ma…

Jus de fruits d’été

Lorsqu’on a le temps et que l’on veut prendre la peine de le faire, rien de meilleur que des jus de fruits faits maison que l’on peut varier en fonction de nos goûts personnels Pour consommer…

Far aux abricots selon Ch. Felder

C’est le début de l’été (d’après le calendrier) donc des abricots… enfin je veux dire des bons et juteux abricots, orangés, tachetés de rouge, odorants et savoureux… A…

Pâté de foies de volaille

Aujourd’hui, je vous propose un savoureux petit pâté de foies de volaille… fait maison !… Une goûteuse terrine préparée avec les foies des poulets achetés à la ferme et livrés ave…

Boulettes de bœuf sauce tomates maison

Comment un morceau de filet de bœuf pas top :-( a été recyclé en boulettes de viande malgré tout moelleuses et goûteuses après avoir mijoté dans une sauce tomates maison délicieusement parfumée.

Feuilletés escargots façon pains aux raisins

Après avoir dégusté/dévoré la énième et dernière galette à la frangipane de l’année, il me restait de la crème pâtissière et une pâte feuilletée dont la date de péremption ne permettait plus…

Cake au yaourt, fruits secs et Cointreau (inspiration Y. Ottolenghi)

En feuilletant le gourmand livre Sweet de Yotam Ottolenghi et Helen Goh, mon intérêt avait été titillé par le gâteau au yaourt et à la grappa façon panettone alors lorsque Isa du blog Pourquoi pas…

Ratatouille niçoise

Un cageot rempli de légumes du potager fraichement cueillis nous a gentiment été donné (tomates, poivrons, aubergines, courgettes…) pour mijoter ?… une délicieuse ratatouille… Afi…

Gâteau Nantais [Défi Nos Régions ont du Goût M07]

Voici un gâteau délicieusement moelleux recouvert d’un glaçage royal, une spécialité de Loire-Atlantique, plus particulièrement de la ville de Nantes où ce gâteau de voyage aurait été inventé en 18…

Bouillon de volaille

Après avoir été régulièrement arrosé pendant sa cuisson, le poulet bien cuit et doré a été dévoré avec pommes de terre sautées et jardinière de légumes largement mouillées de sa bonne sauce… …

Cake aux fruits d’été

Ce cake aux fruits d’été est un vrai régal, sa texture est très moelleuse et son goût légèrement acidulé.

Taboulé de Petit Epeautre

Une dînette en terrasse afin de profiter de l’été ? Vite on prépare ce taboulé de petit épeautre, simple et rapide, que l’on va servir dans un joli plat creux, pourquoi pas à côté d&rsq…

Velouté de coco de Paimpol au lait de coco

Vous n’êtes plus sans savoir à présent que j’adore le coco de Paimpol, l’un des rares légumes à bénéficier en France d’une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et j&r…

Bouchées visitandines de Nancy

Que faire avec des blancs d’œufs ? Des financiers !? Plutôt des visitandines !? Cousine ou ancêtre du financier, la visitandine à la forme ronde était fabriquée en Lorraine, à Nancy, et aurait été …

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